È sempre un esperienza emozionate vivere la trasformazione dell’elisir prezioso che ci regala l’Ulivo. Un sentito ringraziamento ad Ellis per l’ospitalità e la cortesia dimostrate.
La tenuta si trova nel cuore del Friuli, nella fascia chiamata “linea delle risorgive”, un’area caratterizzata da un ambiente fertile ricco di acqua, flora e fauna, con un clima mite grazie alla vicinanza del mare a sud, della catena alpina a nord e della Bora a est, che protegge il territorio dal freddo invernale. Fondata negli anni ’50, si basava sulla coltivazione dei cereali e sull’allevamento del bestiame. Ad oggi, ha subito un cambiamento radicale, adottando il marchio “CORTE TOMASIN”, che riflette il contesto della sede dell’azienda. Il proprietario è stato ispirato da un detto latino che risale alle origini romane del territorio: “l’acqua è vita e l’olio extra vergine di oliva è la salute del corpo”, unendo i due elementi fondamentali per il miglioramento della qualità della vita. La passione, l’innovazione e la determinazione, insieme al rispetto del territorio e delle tradizioni, hanno portato alla modernizzazione del sistema agricolo con l’introduzione di colture specializzate. Siamo specializzati nella coltivazione delle olive, nella trasformazione delle olive con un nostro frantoio e confezionamento – commercializzazione di olio extra vergine di oliva, coltivazione di uva da vino e di pioppi per l’industria.
Mindig izgalmas élmény megélni az olajfa által adományozott értékes elixír átalakulását. Köszönet Ellisnek a vendégszeretetért és a rendelkezésre állásért.
A Corte Tomasin egy harmadik generációs családi vállalkozás, amely 10 évvel ezelőtt úgy döntött, hogy Friuliban az elsők között kezdett olajbogyó-termesztésbe extra szűz olívaolaj előállítása céljából.
A gazdaság Friuli közepén, a “feltámadási vonalnak” (“linea delle risorgive”) nevezett sávban helyezkedik el, amelyet vízben, növény- és állatvilágban gazdag, termékeny környezet jellemez, enyhe éghajlattal, köszönhetően a déli oldalon a tenger, északon az Alpok hegylánca, keleten pedig a Bora szél közelségének, amely megvédi a területet a téli hidegtől. Az 1950-es években alapították, a gabonatermesztésen és állattenyésztésen alapult, a mai napig radikális változással érkezett, kezdve a “CORTE TOMASIN” márkanévvel, amely a vállalat székhelyének kontextusát veszi fel. A tulajdonost a terület római eredetére visszavezethető latin mondás ihlette: “a víz az élet, az extra szűz olívaolaj pedig a test egészsége”, egyesítve az életminőség javításának két alapvető elemét. A szenvedély, az innováció és az elszántság a terület és a hagyományok tiszteletben tartása mellett a gazdaság rendszerének modernizálásához vezetett a speciális kultúrák bevezetésével. Szakterületünk az olajbogyó-termesztés, az olajbogyó-feldolgozás saját olajsajtolóval és csomagolással – az extra szűz olívaolaj forgalmazása, borszőlő és nyárfa termesztése az ipar számára.
