MOSAICO COCAMBO: L’attività nasce ad Aquileia nel 1992 come pasticceria. In seguito sono state implementate la produzione di pasticceria senza glutine e la torrefazione di caffè. Nel 2018 nasce Cocambo, la prima fabbrica di cioccolato a filiera completa del Friuli Venezia Giulia con la lavorazione diretta della fava di cacao. Inizia così un percorso complesso ma fondamentale di sostenibilità a 360° che li vede impegnati su più fronti. Passione, artigianalità, tradizione e modernità si fondono per dare vita a prodotti genuini legati al territorio.
MOSAICO COCAMBO: Az üzletet 1992-ben alapították Aquileiában cukrászdaként. Később gluténmentes péksütemények gyártása és kávépörkölés került bevezetésre. 2018-ban megszületett a Cocambo, az első teljes ellátási láncú csokoládégyár Friuli Venezia Giuliában, a kakaóbab közvetlen feldolgozásával. Így kezdődött egy összetett, de alapvető út a teljes körű fenntarthatóság felé, amelynek során több fronton is elkötelezték magukat. A szenvedély, a kézművesség, a hagyomány és a modernitás együttesen adnak életet a területhez kötődő, valódi termékeknek.
