Il prosciutto crudo DOP del Consorzio di San Daniele raccontato e degustato presso il Prosciuttificio Bagatto è stata un’esperienza indimenticabile. Dante Bagatto, insieme alla sua famiglia e al suo staff, ci ha accolto calorosamente, condividendo con noi la passione e la dedizione che mettono nella produzione di questo prodotto straordinario. Durante la visita, abbiamo appreso i dettagli del processo di produzione, dalla selezione delle migliori carni suine alla lunga stagionatura che conferisce al prosciutto il suo sapore unico. La degustazione è stata un vero piacere per il palato, con fette sottili di prosciutto che si scioglievano in bocca, rivelando aromi e sapori complessi. Un grande ringraziamento a Dante Bagatto, alla sua famiglia e al suo staff per averci offerto questa esperienza autentica e per il loro impegno nella preservazione delle tradizioni artigianali.

A San Daniele konzorcium által a Prosciuttificio Bagattóban leírt és megkóstolt Prosciutto Crudo DOP felejthetetlen élmény volt. Dante Bagatto családjával és személyzetével együtt szívélyesen fogadott minket, és megosztotta velünk azt a szenvedélyt és odaadást, amelyet ennek a rendkívüli terméknek az előállításába fektetnek. A látogatás során megismerhettük a gyártási folyamat részleteit, a legjobb sertéshús kiválasztásától kezdve a hosszú érlelési folyamatig, amely a sonka egyedi ízét adja. A kóstoló igazi ínyencség volt, a vékony sonkaszeletek elolvadtak a szájban, és összetett aromákat és ízeket fedeztek fel. Nagy köszönet Dante Bagattónak, családjának és személyzetének, hogy ezt az autentikus élményt nyújtották nekünk, és hogy elkötelezettek a kézműves hagyományok megőrzése iránt.