Le Grappe Marzadro si distinguono per la differenza di sapore ed aroma, pur presentando finezza e personalità come denominatore comune di prodotti di grande qualità, ottenuti con le vinacce provenienti dai vitigni classici e autoctoni. La Grappa viene sottoposta ad accurate analisi da parte dell’Istituto Tutela Grappa del Trentino, organo competente a garanzia della qualità del prodotto che, dal 1968 opera nella Provincia di Trento, al fine di tutelare e promuovere la vera Grappa Trentina.L’Istituto è preposto al controllo dell’origine delle vinacce ed alle fasi di produzione che ne certificano la qualità. Tutto ciò avviene in sinergia con l’Istituto Agrario San Michele all’Adige e la Camera di Commercio di Trento che provvedono ad effettuare rispettivamente gli esami di laboratorio ed organolettici, al fine di attestare la limpidezza, l’armonia di profumi, la morbidezza e la tipicità del gusto della Grappa. Vigilanza e controlli rigorosi dunque, permettono alle Grappe Marzadro di fregiarsi come distillati di alta qualità certificata, in ottemperanza a tutti i processi eseguiti nel rispetto dei parametri richiesti.
A Marzadro Grappákat az íz- és illatbeli különbségek különböztetik meg, miközben a finomság és a személyiség a kiváló minőségű termékek közös nevezője, amelyeket klasszikus és őshonos szőlőfajtákból nyertek. A grappát gondos elemzésnek veti alá az Istituto Tutela Grappa del Trentino, a termék minőségét garantáló illetékes testület, amely 1968 óta működik Trento tartományban a valódi Grappa Trentina védelme és népszerűsítése érdekében. Az intézet feladata a szőlőtörköly eredetének és a minőséget tanúsító gyártási fázisoknak az ellenőrzése. Mindez a San Michele all’Adige Mezőgazdasági Intézettel és a Trentói Kereskedelmi Kamarával együttműködve történik, amelyek laboratóriumi és érzékszervi vizsgálatokat végeznek a Grappa tisztaságának, aromaharmóniájának, simaságának és jellegzetes ízének tanúsítása érdekében. A szigorú felügyelet és ellenőrzés lehetővé teszi tehát, hogy a Marzadro Grappák a tanúsítottan kiváló minőségű párlatok státuszával büszkélkedhessenek, az előírt paraméterek betartásával végzett valamennyi folyamatnak megfelelően.
