Il gruppo ungherese ha avuto l’opportunità di visitare Sauris, dove ha vissuto un’esperienza speciale. Il villaggio alpino, costellato di malghe e prati, si trova tra i 1000 e i 1400 m di altitudine. Il nome Sauris è legato all’eccellente prosciutto crudo, leggermente affumicato secondo la ricetta tradizionale di Sauris. La birra locale è un accompagnamento ideale per il prosciutto. L’estensione dei pascoli alpini consente la produzione di deliziosi formaggi di malga, che arricchiscono l’offerta del settore agroalimentare; molto apprezzata è anche la produzione di piccoli frutti succosi e dei loro derivati.
A magyar csoportnak lehetősége volt ellátogatni Saurisba, ahol különleges élményben volt részük. Az alpesi legelőkkel és rétekkel tarkított alpesi falu 1000 és 1400 m tengerszint feletti magasság között fekszik. Sauris neve a kiváló nyers sonkához kötődik, amelyet a hagyományos sauris-i recept szerint enyhén füstölnek. A sonka mellé ideális a helyi sör. Az alpesi legelők kiterjedése lehetővé teszi az ízletes malga sajt előállítását, ami gazdagítja az agrár-élelmiszeripari ágazat kínálatát; a zamatos kis gyümölcsök és származékaik termesztése szintén nagyra értékelt.
