Il lavoro si ricomincia

Il lavoro si ricomincia

Marco Polo continua a costruire collaborazioni con partner affidabili per progetti europei di qualità. Ferdinando Martignago, Sergio Viti e Tímea Széchenyi sono ottimi professionisti con notevole esperienza nel campo della gastronomia. Marco Polo si impegna a...
Salus Konyha: dalla Terra ungherese, alla tavola italiana

Salus Konyha: dalla Terra ungherese, alla tavola italiana

Un progetto entusiasmante che porta nel mondo del cibo sano e gustoso. L’obiettivo di SALUS KONHYA è offrire piatti innovativi e nutrienti e pone grande enfasi sulla sostenibilità e sull’uso di ingredienti locali. Il menu e i servizi sono attualmente in...
Un piatto squisito

Un piatto squisito

Un altro piatto “Dalla terra ungherese alla tavola Italiana” creato dallo Chef Sergio Viti -Pappardelle di farina integrale al pesto di bietola rossa con fegato D’oca, servite su crema di carote.-  ...
Dalla terra ungherese alla tavola italiana

Dalla terra ungherese alla tavola italiana

Il nostro grande Chef Sergio Viti ha creato un altro piatto straordinario! Questa volta, il menu celebra l’incontro tra due tradizioni culinarie, unendo il meglio della cucina ungherese con il raffinato stile italiano. Presentiamo con orgoglio il Tartaro di scottona...
I nostri collaborazioni

I nostri collaborazioni

Siamo molto fieri di questa importante collaborazione. Un resoconto di uno dei nostri partner: Dopo una lunga preparazione e una candidatura accolta, 64 professionisti dell’ospitalità e tirocinanti riceveranno una formazione gratuita a Grado, in Italia. È stato...