Igazi megtiszteltetés és nagy öröm volt számunkra, hogy 2025 tavaszán itt, Olaszországban üdvözölhettük magyar partnereink delegációit, akik közös céljuk a projektek keretében a tanárok szakmai képzésének fejlesztése...

Lezárult a Klaster Termale Debrecen egyesület olasz partnereként, az Erasmus+ 2024-1-HU01-KA122-VET-000236424 projekt keretében szervezett képzési programja. Köszönjük minden résztvevőnek a kiváló együttműködést és mindazt...

Lezárult a miskolci Nyitott Baptista Ajtó iskola 10 grafikus diákjának kéthetes képzése a trevisói Lepido Rocco iskolában. Az Erasmus+ KA1 európai mobilitási projekt keretében a gyerekek részt vettek az órákon...

A Békéscsabai Kereskedelmi Kamara olaszországi delegációjának képzését a részvételi igazolások átadásával zártuk. Köszönjük mindenkinek, hogy csatlakozott hozzánk. Együtt nőünk és fejlődünk. 

A részvételi igazolások átadásával lezártuk a Békéscsabai Szakképzési Centrum számára Olaszországban kidolgozott Erasmus Plus képzési projekt programját. Köszönjük minden résztvevőnek ezt a csodálatos hetet...

Az olaszországi tapasztalatokkal teli hét után a Termál - Egészségipari Klaszter magyar partnerünk delegációjának szervezett tanulmányi mobilitás az Erasmus Plus XNUMX-XNUMX-HUXNUMX-KAXNUMX-VET-XNUMX projekt keretében a részvételi igazolások átadásával zárul. A résztvevők a mobilitás során betekintést nyerhettek az olasz wellness ipar legújabb trendjeibe, innovatív megoldásaiba és a nemzetközi együttműködés lehetőségeibe. Az átadott igazolások nemcsak a résztvevők elismeréseként szolgálnak, hanem hozzájárulnak a projekt sikeres zárásához és az eredmények hosszú távú hasznosításához. A szerzett tudás és tapasztalat tovább erősíti a klaszter tagjainak szakmai kompetenciáit, és új impulzusokat ad a hazai egészségturizmus fejlesztéséhez.

Ma bemutattuk a Termál - Egészségipari Klaszter delegációjának a nemzetközi kiválóságokat, mint például a Grana Padano DOP-t, az Amarone bort és az olasz rizst. Szigorú szabályozások, garanciamárkák, nyomonkövethetőség, technológia, hagyományok, terület, turizmus, egészség, jólét, slow living stb. voltak a látogatások során tárgyalt témák.

A Turisztikai és Termál-Egészségipari Klaszter Egyesület delegációja a Garda-tóhoz utazott, hogy egy intenzív, inspiráló képzési héten vegyen részt. A csodálatos Hotel al Fiore ad otthont az eseménynek, amelynek során számos új ötlet és innovatív megoldás születhet a hazai turizmus fejlesztésére. A résztvevők egyedülálló lehetőséget kapnak arra, hogy megismerkedjenek a legújabb trendekkel és kihívásokkal, valamint hogy tapasztalatot cseréljenek kollégáikkal.

Az egyik téma, amelyet az ERASMUS PLUS felnőtt mobilitási projektjeinkben fejlesztünk: FENNTARTHATÓSÁG ÉS TERÜLET: az élelmiszer az egyik eszközzé válik a környezet védelmében. Már nem elég csak az alapanyagot és annak előállítóját vagy feldolgozóját vizsgálni, most az élelmiszerrel foglalkozóknak egy másik nagy küldetésük van, amely a környezetre, a biológiai sokféleség védelmére, valamint a fenntartható mezőgazdasági és állattenyésztési gyakorlatok támogatására vonatkozik!

A 2023-2-HU01-KA122-ADU-000174937 számú európai projektjének fejlesztése során, amelyet Olaszországban végeztünk magyar partnerünk, a Gyula-Békéscsaba Térségi TDM Szövetség számára, az alábbi témákat érintettük: -Szakmai képzés és iskolai munka, amely a diákok munka világába való integrációjára irányul, különös tekintettel a hátrányos helyzetű csoportokra. -Fenntarthatóság -Lassú turizmus -A turizmus, az ételek, a művészet, a kultúra, a hagyományok és a terület közötti kapcsolat -Étel és egészség -Szezonalitás -Zöld filozófia mint életstílus -A környezet és a testi-lelki jólét közötti kapcsolat -Párbeszéd, hogy új inspirációkat, küldetéseket és lehetőségeket vonjunk le, amelyeket a tanulmányút után beépíthetünk munkánkba. Szeretnénk megköszönni minden résztvevőnek az együttműködést és a tapasztalatcserét, amelyek hozzájárultak e mobilitási misszió sikeréhez Olaszországban. Köszönjük a Gyula-Békéscsaba Térségi Turisztikai Desztináció Menedzsment Szövetségnek az együttműködést ebben a csodálatos közös munkában! Legyen ez mindenkinek csak az első lépés a jövőbeli új projektek felé!

A Prosciuttificio Bagatto egy elismert olasz sonkagyártó, amely Friuli-Venezia Giulia régióban található. Ez a családi vállalkozás több évtizedes tapasztalattal készíti a híres prosciutto sonkát, követve a hagyományos módszereket. A sonkák kizárólag kiváló minőségű, helyi sertéshúsból készülnek, hosszú ideig érlelve, hogy elérjék a tökéletes ízt és állagot. A Prosciuttificio Bagatto termékei híresek a finom, selymes textúrájukról és gazdag, sós ízükről. A látogatók betekintést nyerhetnek a sonkakészítés folyamatába, és meg is kóstolhatják a frissen szeletelt prosciutto-t, amely egy igazi ínyenc élmény.

Pentelei Mentálhigiénés Általános Iskola, Szakképző Iskola és Gimnáziumnak is lehetősége volt rést venni egy továbbképzésen,ahol megismerhették közelebbről az olasz kultúrát, életérzést, a gasztronómiát, a helyi termékeket, és nem utolsó sorban, felfedeztek rengeteg várost, látnivalót.

A képzési hét során sok szép helyre látogattunk el Olaszországban, például Saurisba, a Cocambo gyárba, és Aquileia városnézésre. Lehetőségünk volt megismerni az egyedülálló helyi hagyományokat és megkóstolni a legmagasabb minőségű, jellegzetes termékeket. Emellett a helyi szakemberek magyarázatai gazdagították a kultúra és a terület megértését.

Az Útirány Egyesület képzési programjának zárása az elmélkedés és a hála pillanata volt. Megosztottuk egymással tapasztalatainkat, értékelve ennek az egyedülálló lehetőségnek a kulturális és szakmai értékét. A program mindannyiunkat mélyen inspirált a jövőre nézve, és még inkább tudatában voltunk a nemzetközi együttműködés fontosságának.

Az Útirány Egyesült az európai Erasmus + KA1 projekt részeként szakmai látogatáson vett részt, amelynek célja a legjobb gyakorlatok és módszertanok feltérképezése és megosztása a munkáltatók támogatására. A Covid-19 okozta leállás miatt mind a munkaadók, mind a munkavállalók számára nagyon nehéz volt az újrakezdés: ilyen értelemben a nemzetközi együttműködés új perspektívákat hozhat a munkahelyekre.

Az Útirány Egyesület a Munkaerő-piaci Esélyegyenlőségért látogatást tett az Olio Corte Tomasin extraszűz olívaolaj termelőhöz Friuli Venezia Giulia régióban. Ez az utazás szakmai tanulást és tapasztalatszerzést szolgáltatott, elősegítve a gazdasági és szakmai kapcsolatok erősítését ezen a területen.

Az Útirány Egyesület a Munkaerő-piaci Esélyegyenlőségért megérkezett Olaszországba. Szívesen fogadjuk őket, és örömmel üdvözöljük őket ebben a gyönyörű országban!

Castello di Spessa egy történelmi kastély Észak-Olaszországban, Friuli Venezia Giulia régióban, mely ma luxus üdülőhelyként működik. A szálloda kínálata magában foglalja elegáns szálláslehetőségeket, melyek modern kényelemmel és történelmi bájjal párosulnak. A vendégek élvezhetik a resort saját XNUMX lyukú golfpályáját, valamint részt vehetnek borászati ​​túrákon és borkóstolókon is a helyi borokkal. A Castello di Spessa emellett wellness és spa szolgáltatásokat is kínál, ideális helyszínként szolgálva a pihenésre és regenerálódásra vágyóknak. A helyszínen több étterem is található, ahol a vendégek élvezhetik a helyi Friuli konyha és nemzetközi ételek ízletes kombinációját.

A Békéscsabai Szakképzési Centrum (BSZC) nemrég Olaszországban járt egy továbbképzésen. Az intézmény kiemelten fontosnak tartja a nemzetközi kapcsolatok ápolását és a külföldi tapasztalatszerzést, amelyek hozzájárulnak a magas színvonalú oktatás fenntartásához és fejlesztéséhez. Az olaszországi továbbképzés célja az volt, hogy a résztvevők új oktatási módszereket és technikákat sajátítsanak el, amelyeket később alkalmazni tudnak a hazai szakképzésben. A program során a BSZC oktatói és vezetői különböző szakmai műhelymunkákon és előadásokon vettek részt, ahol megismerkedtek az olasz szakképzés legjobb gyakorlataival és innovációival.

A Békéscsabai Szakképzési Központ felnőttképzésben résztvevői San Danielebe látogattak, hogy megismerjék a híres San Daniele DOP sonka készítésének titkait. A látogatás során betekintést nyertek a hagyományos eljárásokba, amelyek generációk óta biztosítják a sonka különleges ízét és minőségét. A mesteri sonkakészítők bemutatták, hogyan választják ki gondosan az alapanyagokat, és milyen szerepet játszanak az időjárási viszonyok a szárítási folyamatban. A résztvevők megtanulták, hogy a San Daniele sonka egyedi ízét a helyi mikroklímának és a szakértelemnek köszönheti. A látogatás maradandó élményt nyújtott, inspirációt adva a jövőbeli szakembereknek a kézműves élelmiszerkészítés terén.

A bor több, mint egy ital; ez egy szabad érzelem, amely a bort ivókat a termőföldhöz köti. Minden korty bor egy történetet mesél el: a földről, ahonnan származik, az éghajlatról, amely befolyásolta a szőlő növekedését, és a borászok szenvedélyes munkájáról. Ez a mély kapcsolat a bor és a bor származási helye között egyedülálló érzékszervi élményt teremt, amely túlmutat az ivás egyszerű aktusán.

Az Oliocortetomasin egy harmadik generációs vállalkozás, amely a Friuli tartománybeli Castions di Strada (UD) településen található, és amely úgy döntött, hogy a kiváló minőségű extra szűz olívaolaj előállításának szenteli magát. A vállalat megnyitja kapuit mindazok előtt, akik érdeklődnek az olívaolaj termesztésének, előállításának és kóstolásának folyamata iránt, teljes és magával ragadó élményt nyújtva. Az Oliocortetomasinál tett túra során elmagyarázzák az olajtermelés különböző fázisait, amelyek az olajbogyó betakarításával kezdődnek, a higiénia és a végtermék minőségének biztosítása érdekében a lombtalanításon és a mosáson keresztül a végtermék higiéniáját és minőségét biztosítják, majd az olajbogyók őrlésével és préselésével érik el az olaj kivonását. A látogatás során a résztvevők megismerkedhetnek az olívaolaj érzékszervi tulajdonságaival is, amelyek értékes élelmiszerré teszik. E tulajdonságok közé tartozik a telítetlen zsírsavak, például az olajsav és a linolsav magas tartalma, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri egészséghez és az olyan betegségek megelőzéséhez, mint a rák. Ezen túlmenően az Oliocortetomasin hangsúlyozza az olajkóstolás fontosságát, és a látogatókat megismerteti az íz és az aroma különböző árnyalatainak értékeléséhez szükséges készségekkel. Ez lehetővé teszi számukra, hogy felismerjék a kiváló minőségű olajat, és teljes mértékben megértsék annak egészségügyi előnyeit, ezáltal elősegítve az egészséges életmódot és a kiegyensúlyozott étrendet.

A Békéscsabai Szakképzési Centrum a Békéscsabai SZC Széchenyi István Két Tanítási Nyelvű Közgazdasági Technikum és Kollégium turisztikai iskolájával együtt nagy sikerrel vett részt az IAL Hotel School harmadik osztályainak vizsgáján Avianóban. A tanulók magas szintű felkészültségről és hozzáértésről tettek tanúbizonyságot, köszönhetően a tanárok elkötelezettségének és a minőségi oktatásnak. Az e nemzetközi oktatási intézmények közötti együttműködés elősegíti a kulturális és szakmai cseréket, gazdagító és ösztönző oktatási tapasztalatot nyújtva a diákoknak. Az avianói IAL Hoteliskolával folytatott közös tevékenységek és a közös vizsgák jelentős lehetőséget jelentenek a diákok számára, hogy gyakorlati és elméleti ismereteket szerezzenek a vendéglátás és a turizmus területén. Az ilyen típusú projektek elősegítik a nyelvi és kulturális készségek fejlesztését, felkészítve a diákokat a sikeres nemzetközi karrierre. Gratulálunk minden résztvevőnek elkötelezettségükhöz és ragyogó teljesítményükhöz! Mindannyiuknak sikerekben gazdag jövőt kívánunk a vendéglátó- és idegenforgalmi ágazatban.

A Hotel Astoria szállodát kifinomult légköre és a vendégek kényelmére és elégedettségére fordított nagyfokú figyelem jellemzi. Minden részletre rendkívül professzionálisan ügyelnek, hangulatos és előkelő légkört teremtve. Emellett a személyzet jóléte is prioritást élvez, ami hozzájárul a kifogástalan kiszolgáláshoz és a vendégek felejthetetlen élményéhez.

A "pizza metro" egy különleges változata a hagyományos olasz pizzának, melyet általában hosszúkás, téglalap alakú tálcán szolgálnak fel. Ez a típusú pizza népszerű választás olasz éttermekben és pizzeriákban, különösen nagyobb társaságok vagy családok számára, akik osztozhatnak egy-egy szeleten.

Az Erasmus plus K1 projekt keretében a Marco Polo GEIE által szervezett és irányított olaszországi felnőttképzési mobilitásban való részvételről szóló tanúsítvány az EU által finanszírozott nemzetközi képzési programban való részvétel és annak befejezése hivatalos elismerése.

Leila világában el kell merülnöd, hogy megértsd a szenvedélyét és szakértelmét. Túl sok sallang nélkül, közvetlen, mániákusan választja a kiválóságot. "Az Alimentari Tomadinban sajtok, felvágottak, sonkák és tipikus friauli kekszek, fűszerek, lekvárok, kézműves csokoládék, extra szűz olívaolaj, hagyományos balzsamecet és olasz borok finom választékát találja, nem elhanyagolva az egyes termékek szezonalitását. A nyersanyagok gondos kutatásának és a nagy kulináris szenvedélynek köszönhetően más olasz régiókból és azon túlról is elérhetők válogatott termékek és kiválóságok.

Aquileia fő nevezetességét a XIV. században befejezett bazilika rejti. Itt látható, az egykori ókeresztény templom Olaszországban is egyedülálló méretű mozaikegyüttese.

Beszámoló egyik részvevőtől: 1.Munkanap: Fantasztikus napunk volt, a szakadó eső ellenére. Az Alpok lábainál meglátogattunk egy népszerű termál fürdőt Arta Terme-ben, ahol a kénes termálvíz gyógyító hatásaival ismerkedtünk meg. Az ebéd előtt még megnéztük a városka egyik csodaszép szállodáját (Grand Hotel Cortani), ahol elámultunk a tulajdonos kreatívításán és a természet adta csodás környezeten. Délután ellátogattunk Nimisbe, majd Corno di Rosazzo-ba, ahol Le Due Torri Wine & Food családi borászat szőlőültetvényeit és a borászatban, az olasz borok és borkészítés rejtelmeit ismertük meg.

Megtiszteltetés számunkra, hogy elkísérhettük Önöket erre az egyedülálló és gazdagító élményre. Az utazás megszervezése öröm és nagy felelősség volt számunkra, amelyet szenvedéllyel és odaadással vállaltunk. Reméljük, hogy ennek a kalandnak az emlékei az inspiráció és a személyes fejlődés forrásaként maradnak meg Önökben.

A messzire látó álmodozók jó szellemének köszönhetően született, azzal a céllal, hogy visszatérjenek az eredetükhöz, Pezzate Rosse-t tenyésztenek és bio sajtokat készítenek, a természet teljes tiszteletben tartásával. A Zoff család már több éve foglalkozik a Pezzate Rosse tenyésztésével, és olyan tejtermékek és sajtok előállításával, amelyek messze elmaradnak azoktól, amelyeket a szupermarketek polcain találunk. A Zoff biogazdaság az utóbbi években elkötelezte magát az emberi és állati táplálékot és jólétet szolgáló körforgásos termelés mellett: szigorúan szénából és fűfélékből takarmányt állít elő az állatok számára, komposztot a földek számára, sajtot és tejtermékeket, valamint finom húsokat.

LE DUE TORRI: 18 hektár szőlőültetvény a friuli dombok között. Egy hiánypótló vállalkozás, amely a kézműves borkészítésre összpontosít, és keményen dolgozik a kiválóságért. Kézi szüret, 7 őshonos szőlőfajta a szőlőben, történelmi szőlőültetvények. 1926 a legrégebbi szőlőtelepítés éve, integrált növényvédelem, csak néhány azok közül a jellemzők közül, amelyek exkluzívvá teszik a cég tulajdonosa, Ermanno Maniero által készített borokat.

Üdvözöljük a Termál és Egészségügyi Klaszter második küldöttségét, várjuk Önöket! Ez a tapasztalat értékes lehetőség lesz a készségek elmélyítésére és új perspektívák felfedezésére a wellness és az egészség területén. Mindenkinek gyümölcsöző eszmecserékkel és felejthetetlen pillanatokkal teli hetet kívánunk.

Prosciuttificio Bagatto: 1954 óta a Bagatto család ugyanazzal a szenvedéllyel dolgozza fel kézműves sonkáit, kiváló minőségű nyersanyagokat és ügyes kezelést alkalmazva, a természetet és annak idejét követve. Bagatto: egy kis sonkagyár egy nagyszerű San Daniele számára. Ma a kedves Dante Bagatto kalauzolt bennünket egy részletes túrán a sonkagyárban egészen a finom kóstolásig, amit a Békéscsabai Kereskedelmi Kamara számára szerveztünk!

Az Aizza család elismert tapasztalata, a válogatott nyersanyagok minőségével, valamint a vendéglátás iránti szeretettel és szenvedéllyel párosulva garantálja a felszolgált ételek finomságát, és felejthetetlen pillanattá teszi az étkezési élményt. Szeretnénk köszönetet mondani Katia és Monya nővéreknek, hogy mindig szívesen látnak bennünket, és hogy magyar csoportunk a család részének érezheti magát.

A Cocambo Day mindig egy érzelmekkel, tudással és inspirációval teli élmény, mindezt professzionális, de vidám légkörben! Köszönjük Pierónak, Bettának és a Cocambo teljes személyzetének, hogy befogadtak minket a világukba!

Közvetlenül a Flavio és Ivano tulajdonában lévő Mondini gazdaságból, nemzedékről nemzedékre termesztik és késztermékké, sörré dolgozzák fel a saját termesztésű árpát. A Foràn lépésről lépésre követi a sör előállítását egészen a palackozásig. A Foràn az egyetlen olyan sörfőzde FVG-ben, amely néhány sör esetében kettős tanúsítvánnyal büszkélkedhet: bio és gluténmentes.

A Persello malom maradt olyan, mint amilyen volt, amikor az 900-as évek elején alapították Friuli zöld dombjain. Egy élő gépezet fából, bőrből és vasból, amely érzékeny az évszakokra és az éghajlati változásokra. A molnár ősi mestersége és a jó, természetes, minőségi dolgok iránti szeretet négy generáció óta ugyanaz, mint mindig. Ehhez jött hozzá az innováció a gyártási módszerben, az új termékek javaslata és a mai piac igényeire való odafigyelés. Persello malom: az idő múlik, a minőség és a jóság megmarad.

Nem csak egy olaj, hanem egy igazi életelixír. Nem csupán egy ételízesítő, hanem egy valódi táplálkozástudományi produktum, amely jelentős az egészség megőrzésében. Végtelen köszönet Ellisnek és Irénnek, hogy a Békéscsabai Kereskedelmi Kamarát körbevezették a gazdaságban, és hogy megkóstolhatták a különböző extra szűz olívaolaj fajtákat. XNUMX. Una cena con cibo a Km XNUMX con la delegazione di Békéscsaba/ Vacsora helyi alapanyagokból a békéscsabai delegációval Felejthetetlen vacsora egy varázslatos és egyedülálló városban, amelyet a régió autentikus ízei tesznek különlegessé. A palmanovai Melograno étterem kiváló alapanyagokból és XNUMX km alapanyagokból készült ételekkel örvendeztetett meg minket. A főzés iránti szenvedélyük és a részletekre való odafigyelésük rendkívüli élménnyé tette az estét. Köszönjük szépen a minőséget és az odaadást, amit munkájukba fektetnek!

  Felejthetetlen vacsora a világ egy varázslatos és egyedi városában, melyet a környék autentikus ízei tesznek különlegessé. A Palmanovában található Melograno étterem kiváló alapanyagokból és 0 km-es alapanyagokból készült ételekkel örvendeztetett meg minket A főzés szenvedélye...

A Giacomo Ceschia Szeszfőzdében Daniela nagy szakmai hozzáértéssel és szenvedéllyel fogadta a Békéscsabai Kereskedelmi Kamara küldöttségét. A látogatás során megismerhettük a grappa és más finom szeszes italok és likőrök előállításának titkait. Utazás volt ez a régió autentikus ízeibe, gazdagítva azokkal a történetekkel és hagyományokkal, amelyek egyedivé teszik ezeket a termékeket. Ez az élmény mindenkit lelkesen és lelkesen hagyott maga után, hogy még többet tudjon meg erről az olasz kiválóságról.

Az Oro Caffé világa melegséggel és hitelességgel fogadott minket, egyedülálló élményt nyújtva. Köszönjük a Toppano családnak a rendkívüli vendégszeretetet, amely még különlegesebbé tette a látogatást. Lehetőségünk volt felfedezni azt az utat, amely a legjobb kávébabokat kiváló termékké változtatja, köszönhetően annak a szenvedélynek és professzionalizmusnak, amely munkájukat jellemzi. Öröm volt elmerülni ebben a valóságban, ahol a hagyomány és az innováció találkozik.

A Magyar Termál Klaszter delegációjának Friuli Venezia Giulia-i képzési hete jelentős pillanattal zárult: a részvételi tanúsítványok átadásával. Ez az esemény nemcsak az intenzív tanulással és tudásmegosztással teli hét végét jelzi, hanem a résztvevők hőtechnika iránti elkötelezettségének és érdeklődésének hivatalos elismerését is.

A mediterrán étrend nem csupán egy étkezési mintát, hanem egy valódi életmódot képvisel, amely a Földközi-tenger partján fekvő régiók egészségét, fenntarthatóságát és kulináris kultúráját ünnepli. Az ételek ilyen megközelítése nemcsak az ételek elkészítésére korlátozódik, hanem az egyéni és kollektív jólétet elősegítő értékek és gyakorlatok egész rendszerét foglalja magában.

Harmadik nap: a szakemberek közötti megbeszélés a spa, wellness, fenntartható vállalkozás, marketing, innováció, terület, hagyományok, nyomon követhetőség, technológia témakörében.    

A Termál -Egészségipari Klaszter számára kidolgozott program második napján a biodiverzitás, a környezetvédelem elsődlegessége, az innovációs kutatás és a végtelen szenvedély koncepciójában készített “Le due Torri” cég a Collio zóna keleti részéről származó kiváló borával ismertettük meg őket. Ezt egy csodálatos beszélgetés követte a fürdőágazat szakembereinek körében a Grado Spa vezetőségével és Dr. Bonaldo tanácsossal, Grado önkormányzatának képviselőjével.

A Termál-Egészségipari Klaszter tagjai Saurisba látogattak, ahol egy híres sonkaüzemet és egy sajtgyárat is meglátogattak. A látogatás során megismerkedtek a helyi sonka- és sajtkészítés hagyományaival és technikáival. A program gazdagította szakmai tudásukat és új együttműködési lehetőségeket teremtett.

Köszönjük a Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskolának, hogy részt vett az olaszországi képzési programunkon az Erasmus Plus K1 projekt kidolgozásához szükséges témákról a szakemberek számára. Megtiszteltetés számunkra a közös munka, köszönjük az igazgatónőnek az együttműködést, és külön köszönet Czakó Ildikó projektmenedzsernek a nagyfokú elkötelezettségért. Szívből búcsúzunk, remélhetőleg minél hamarabb találkozunk!

A pizza nem csupán étel, hanem az olasz kultúra ikonja, amely a társasági életet és a vidámságot testesíti meg. Tiziano, az Al Doge étterem tulajdonosa ezeket a tulajdonságokat tudta átadni a Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskolából érkező vendégeinknek a rendkívüli étellel való találkozás során. Tiziano az olasz konyha iránti mesteri tudásával és szenvedélyével minden egyes szelet pizzát egy utazásra tett hazája ízeivel és hagyományaival. A találkozó nem csak a világ egyik legkedveltebb ételének megkóstolására adott lehetőséget, hanem arra is, hogy a barátokkal és kollégákkal együtt átéljük a megosztás és az öröm pillanatait. Az asztal körül kialakult baráti hangulat még emlékezetesebbé tette az élményt, és megmutatta, hogy az ételek hogyan egyesítik az embereket, és hogyan teremtenek kitörölhetetlen emlékeket.Köszönjük Tizianónak és az Al Doge étteremnek, hogy lehetővé tették számunkra az olasz pizza igazi művészetének felfedezését és megbecsülését. Ez az esemény nem csak az ízlelésünket elégítette ki, hanem lelkileg is gazdagított minket.

A miskolci Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskola tanárait elvittük a San Daniele-i Bagatto Prosciutto gyár Bagatto családjához, hogy megkóstolhassák a világ egyik legrangosabb és világhírű termékét, a San Daniele DOP nyers sonkát. A gyártási és feldolgozási szabályokat, a történelmet, a hagyományokat, a területet és még sok minden mást kedvesen ismertetett a magyar oktatókkal a Bagatto család.

A mediterrán étrendben a gabonaalapú lisztek játszanak elsődleges szerepet. Mario, aki testvérével, Dorisszal együtt tulajdonosa az ősi Molino Persellónak, megmutatta és elmesélte a Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskola tanárainak, hogyan tartották fenn a malmot úgy, ahogyan az XNUMX-as évek elején, a friuli zöld dombok között alapították. Egy élő gépezet fából, bőrből és vasból, amely érzékeny az évszakokra és az időjárás változásaira. A molnár ősi mesterségének és a jó, természetes, minőségi dolgoknak a szeretete négy generáció óta ugyanaz, mint mindig. Ehhez jöttek hozzá az innováció a gyártási módszerben, az új termékek javaslata és a mai piac igényeinek figyelembevétele.

A Foran kézműves sörfőzdében a desztillált árpát, amelyből a sör készítéséhez szükséges malátát nyerik, a cég állítja elő. Szeretnénk megköszönni Ivanónak, hogy elmagyarázta a sörfőzés folyamatát a miskolci iskolából érkező tanárok csoportjának.

Az egészséges táplálkozás mögött mindig változatos és változatos étrend áll. Sok olyan élelmiszer van, amely jótékony hatással van az egészségünkre, ezek között az extra szűz olívaolaj mindenképpen a dobogón van! Hogyan állítják elő, hogyan kóstoljuk meg, milyen fajták léteznek és milyen érzékszervi tulajdonságokkal rendelkeznek, és még sok minden mást megtudtunk az Olio Corte Tomasin cégnél, ahol Ellis és Irene elmagyarázta nekünk a vállalkozásukat. Köszönjük szépen az élményt a magyar iskola tanárainak: Nyitott Ajtó Baptista Szakképzőnek.

Mosaic Cocambo WORLD: az ízek, a tudás, a kóstolók és az új felfedezések rendkívüli utazása. Köszönet Piero Zerbinnek és egész személyzetének a szívélyes fogadtatásért és a rendkívüli szakértelemért. A kínált magas szintű képzés nagyban gazdagította a Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskola tanulóit, kitörölhetetlen nyomot hagyva bennük. Ez az élmény a hagyomány, az innováció és a kiválóság iránti szenvedély tökéletes ötvözetét jelenti.

Mi a grappa, hogyan dolgozzák fel, és milyen kapcsolatban áll a hagyományokkal és a területtel - ezek voltak a központi témák, amelyeket Daniela De Cecco, a Giacomo Ceschia Szeszfőzde munkatársa a Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskola tanáraival vizsgált. Alapos magyarázata átfogó képet nyújtott a grappakészítésről, kiemelve a kézműves folyamatot és a helyi gyökerek fontosságát. A szőlő kiválasztásától a lepárlásig minden részlet a szenvedély és a hagyományok történetét meséli el. Köszönjük Danielának, hogy megosztotta velünk tapasztalatait és szakértelmét!

Köszönjük szépen Lejla Cipolloninak, hogy a miskolci Nyitott Ajtó Baptista Szakképző Iskola tanárainak mesélt arról, mit jelent a jó ízlés és kitűnő ételek nagykövetének lenni. Az egészséges életmód egyensúlyban van az egészséges táplálkozással, és ahhoz, hogy egészségesen táplálkozzunk, ismernünk kell a termékek láncolatát, amelyeket nap mint nap választunk. A nyomon követhetőség, a terület, a hagyományok, a technológiák jelentik a tudatos választás alapját. Kisebb mennyiség, de jobb minőség a kiindulópont! Köszönjük Leilának és kolléganőjének, Michelanak, hogy időt szakítottak ránk.

A ZOFF farm felfedezése és vendégszeretetének megtapasztalása mindig izgalommal tölt el. A természet, az állatok és az emberek szimbiózisban és harmóniában, kölcsönös tiszteletben élnek. Csak ennek az ökoszisztémának köszönhetően képes a Zoff család a legjobb minőségű alapanyagokat előállítani. Köszönjük Laura Zoff Fabio Miani Giuseppe Zoff , Patrizia és köszönet a személyzetnek is, hogy otthon érezhettük magunkat.

Ermanno Maniero, a Corno di Rosazzo-i Due Torri borászat tulajdonosa arról beszél, hogy milyen szenvedéllyel és törődéssel dolgozik nap mint nap a szőlőültetvényein, hogy a legjobb minőséget érje el és egy kifinomult ízvilágba vezessen be bennünket a borkóstolás során! Szakmaiság, szenvedély, hozzáértés: a hagyományok megőrzését az új technológiákkal kombinálva sikeres eredményeket mutat fel! Minden elismerésünk Ermanno.

Scuola Alberghiera IAL FVG köszönjük ezt a csodás fogadtatást és professzionális bánásmódot! A miskolci Nyitott Ajtó Baptista Iskola tanárai sok sikert kívánnak, elismerésük a tanároknak és a vezetőségnek, hogy javítják és fejlesztik ezen rendkívüli fiatalok adottságait!

Az európai projektek megvalósítása magyar partnereink számára mindig öröm. Egyedülálló élménnyé válik, ha rendkívüli emberekkel dolgozol csodálatos helyeken. Köszönjük a Borsodi Kereskedelmi Kamara minden résztvevőjének, hogy elkészítették...

Le Morette Mezőgazdasági Vállalat: a FÖLD, a BOR és a KIVÁLÓSÁG! A Le Morette ma a Lugana DOC termőterületének egyik legdinamikusabb szereplője. Az apáról fiúra szálló faiskolai tevékenységnek köszönhetően a Zenato család mélyreható ismereteket szerzett a szőlőfajtákról és a területről, különösen a Turbiana fajtáról és annak termesztéséről a Lugana DOC övezet különböző részein. Az egyik meghatározó szempont a vállalatnál a fenntarthatóság a szőlőben, a következő módszerek alkalmazásával: Kémiai gyomirtó szerek és szintetikus műtrágyák használatának mellőzése A szőlőültetvények füvesítése, hogy a virágok minél több rovart vonzzanak, elősegítve a vegetatív egyensúlyt A szexuális zavar technikája a szőlőt károsító rovarok (szőlőmoly) fejlődésének visszaszorítására. Egy nagyon új, innovatív módszer, amely feromon diffúzor használatával kizárja a vegyi anyagok alkalmazását ezeknek a rovaroknak a szaporodásának korlátozására Pontos növényvédelmi védekezés, amelyet az évszakok éghajlati viszonyai határoznak meg, és amely a növényvédő szerek használatának minimalizálására törekszik, prioritást adva a réz és a kén alkalmazásának A szőlő tápanyagigényeinek tanulmányozása és kidolgozása a különböző ültetvények igényei és a talaj szerves anyag egyensúlya szerint, kizárólag szerves trágyák és javító szerek használatával, csak ha szükséges Csak kiegészítő öntözés csepegtetőrendszerrel, amely a növények korától, fiziológiai igényeitől és az évszaktól függően szabályozott, így a levelek és fürtök nedvesítése nélkül, jelentős vízfogyasztás-csökkenést biztosítva

Verona városa az Adige folyó két partján fekszik, amely ezen a helyen jellegzetes szerpentint alkot, a síkság és a Lessini-hegység lábai között. Verona konyháját a LAND termékek és a bortermelés gazdagsága és változatossága jellemzi. De minden veronai szereti a jó ételeket! Olyan szenvedélyesen szeretik, hogy az évszázadok során képesek voltak azt valódi művészetté emelni, a legegyszerűbb termékekből is érzékkel és fantáziával kifinomult ételeket kitalálni. A város ezért lehetőséget kínál intenzív kulináris élményekre, amelyek a legjobban képviselik a veronai konyha „ÍZÉT”. Az osteriától az étteremig kellemes megkóstolni a TRADÍCIÓ klasszikus ételeit, de új javaslatokat és újrafeldolgozásokat is felfedezhetünk, ahol az új TÍPUS és a TRADÍCIÓ egyesülése felejthetetlen élményt nyújt.

A Marzadro Grappákat az íz- és illatbeli különbségek különböztetik meg, miközben a finomság és a személyiség a kiváló minőségű termékek közös nevezője, amelyeket klasszikus és őshonos szőlőfajtákból nyertek. A grappát gondos elemzésnek veti alá az Istituto Tutela Grappa del Trentino, a termék minőségét garantáló illetékes testület, amely XNUMX óta működik Trento tartományban a valódi Grappa Trentina védelme és népszerűsítése érdekében. Az intézet feladata a szőlőtörköly eredetének és a minőséget tanúsító gyártási fázisoknak az ellenőrzése. Mindez a San Michele all'Adige Mezőgazdasági Intézettel és a Trentói Kereskedelmi Kamarával együttműködve történik, amelyek laboratóriumi és érzékszervi vizsgálatokat végeznek a Grappa tisztaságának, aromaharmóniájának, simaságának és jellegzetes ízének tanúsítása érdekében. A szigorú felügyelet és ellenőrzés lehetővé teszi tehát, hogy a Marzadro Grappák a tanúsítottan kiváló minőségű párlatok státuszával büszkélkedhessenek, az előírt paraméterek betartásával végzett valamennyi folyamatnak megfelelően.

Eva és az Il Buon Tortellino kézműves tésztagyár munkatársai fogadtak minket, hogy megismerjük a Tortellino di Valeggio történetét és receptjét. A tésztához lisztre és tojásra van szükség, amit addig keverünk, amíg lágy tésztát nem kapunk. Az így kapott tésztát, nagyon vékonyra húzva, kis négyzetekre vágjuk. A töltelékhez marhahúst, sertéshúst, csirkehúst, természetes ízesítőket (hagyma, sárgarépa, zeller és rozmaring), Bardolino bort és egy kevés zsemlemorzsát (a recepttől függően) használunk együtt főzve. A főzés végén mindent ledarálnak és addig keverik, amíg lágy keveréket nem kapnak. A tölteléket a kis tésztanégyzetekre kenjük, majd lezárjuk. A tortelliniket pihentetjük, amíg a tészta kiszárad. Fogyasztáskor vagy húslevesben főzik meg, amellyel tálalják, vagy szárazon, vajjal és zsályával, valamint opcionálisan parmezán sajttal ízesítve fogyasztják. Igazi példája annak, hogy a hagyományok hogyan képviselik egy terület jellegzetességét!

A gourmet pizza egy kifinomult, modern, kortárs hangulatú pizza, ahol az elsődleges célok kettősek: -maximális figyelmet fordítanak az összetevők minőségére; -a pizza nem csak jól fogyasztható, de a szemnek is lenyűgöző. -Az ínyenc pizzának el kell kápráztatnia a látványt és az illatot, az ízlelést és a tapintást, az árnyalatok és összetevők diadalútján, amelyek a mai olasz gasztronómiában forradalmi fogalommá teszik az ínyenc pizzát. Az ínyenc pizzának van egy harmadik, nem kevésbé értékes célja is: a megosztás. A modern trendeknek megfelelően ék alakban kell tálalni, hogy könnyebb legyen megkóstolni, az esztétika ne sérüljön, és mindenekelőtt, hogy mindenki élvezhesse a többi vendég által választott változatot.

Consorzio Olivicoltori Malcesine: egy ősi, generációról generációra szálló HAGYOMÁNY Megtiszteltetés felfedezni az extra szűz olívaolaj D.O.P. történetét. Nagy értékű, könnyű és gyümölcsös, klorofillban gazdag, zamatos és harmonikus olaj. Fogyasztáskor a Garda DOP olaj a következő tulajdonságokkal rendelkezik - többé-kevésbé intenzív zöldtől a sárgáig terjedő szín - közepesen vagy enyhén gyümölcsös illat - gyümölcsös íz, édeskés jegyekkel és jellegzetes mandulás utóízzel. - magas táplálkozástudományi értékek.

Ez a kiválóság büszkélkedhet az IGP (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) jelzéssel, és ez a terület olyan hagyományos ételekhez, mint a híres rizottó all'isolana, szorosan kapcsolódó turistaáramlatot hozott létre. Ma a Ferron család Pila Vecia-i gazdaságában megtekintettük a rizs termesztését és feldolgozását, majd két rizottó kóstolását, amelyet Stefano séf ismertetett és főzött meg számunkra.

Fedezzük fel a területet, kezdve a történelmével és befejezve a hagyományaival. Kezdjük Peschiera del Gardával, az Unesco Világörökség részét képező várossal! A Garda-tó déli partján fekvő Peschiera del Garda olyan gazdag történelemmel és hagyományokkal rendelkező város, hogy az UNESCO a világörökség részévé nyilvánította. Ez a lenyűgöző település nemcsak lélegzetelállító tájat és pezsgő kulturális életet kínál, hanem a múltjához való mély kötődést is. Peschiera del Garda ősi történelme egészen a római korig nyúlik vissza. Az eredetileg "Arilica" néven ismert város a Garda-tó partján és a Mincio folyóhoz való közelsége miatt fontos stratégiai pont volt. A római kori jelenlét még ma is látható, számos régészeti lelet és történelmi bizonyíték van elszórva a városban. A középkorban Peschiera del Garda nagy jelentőségű katonai erősséggé vált. Stratégiai helyzetét a helyi urak, majd később a Velencei Köztársaság is kihasználta. Az évszázadok során a városban impozáns erődítményeket építettek, amelyek ma a város egyik fő turisztikai látványosságát jelentik. A városfalakat és erődítményeket, amelyek a Négyszög védelmi rendszerébe illeszkedtek, úgy tervezték, hogy ellenálljanak az ostromoknak, és ma a haditechnika rendkívüli példáját jelentik.

Örömmel jelentjük be a részvételi tanúsítvány kiállítását mindazok számára, akik részt vettek a Pécsi Csoporttal közösen szervezett képzési tevékenységeken. Ez a tanúsítvány az Önök elkötelezettségének, elhivatottságának és aktív részvételének elismerése a program során.

Hogy stílusosan zárjuk a Pécsi Iparkamara képzését, elvittük őket az Alimentari Tomadinba. A rendkívüli Leila Cipolloni a friuli és olasz területek kiválóságaival varázsolta a küldöttséget, majd zamatos kóstolóval. Felejthetetlen élmény minden résztvevőnek!

A festői Aquileia városában található Agriturismo Al Rosari az olasz vidéki vendégszeretet tökéletes példája. A Friuli Venezia Giulia régió természeti szépségei által körülvett agriturismo autentikus, magával ragadó élményt nyújt az olasz vidék szívében. Az Agriturismo Al Rosari nem csupán egy szállás, hanem egy igazi kulturális élmény. A vendégek megtapasztalhatják az olasz vidéki életet, megismerhetik a hagyományos gazdálkodási technikákat, és élvezhetik Friuli meleg vendégszeretetét. A vidék nyugalma Aquileia kulturális gazdagságával kombinálva tökéletes légkört teremt a pihenéshez és a regenerálódáshoz.

A képzési nap rendkívüli élmény volt, tele tanulással, inspirációval és a megosztás pillanataival. Reggel óta érezhető volt a lelkesedés a résztvevők között, készen arra, hogy elmerüljenek a különböző foglalkozásokon...

A velencei napunk felejthetetlen élmény volt, tele szépséggel, történelemmel és bájjal. Megérkezésünk pillanatától kezdve lélegzetelállító látvány fogadott minket a lagúnaváros csillogó csatornáival, elegáns palotáival és a vízen békésen sikló gondolákkal.

A Fattoria Zoff hosszú családi hagyományokkal büszkélkedhet a tejágazatban, amelyet a föld iránti szeretet és a sajtkészítés kézművessége jellemez. Sok ilyen olaszországi biogazdaságot olyan családok vezetnek, amelyek ősi titkokat és kézműves termelési technikákat adnak tovább.

A pécsi csoport tagjai az olaszországi Prosciuttificio San Daniele-ben vettek részt szakmai továbbképzésen. A látogatás során megismerkedtek a híres San Daniele sonka hagyományaival és gyártási technológiájával, bővítve ismereteiket...

A csoport örömmel vette át okleveleiket az egyhetes olaszországi továbbképzés után, ami egy fontos pillanat volt számukra a program zárása során. Az oklevelek átadása nem csupán egy formalitás volt, hanem lehetőséget biztosított arra is, hogy a résztvevők visszatekintsenek a program alatt szerzett tapasztalataikra és eredményeikre.

A Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara tagjai ellátogattak az Al Rosari étterembe, Aquileiában. Az étterem híres a helyi gasztronómiai hagyományok megőrzéséről és kiváló ételeiről, amelyek friss, helyi alapanyagokból készülnek. A látogatás során a résztvevők megismerkedtek az olasz konyha jellegzetes fogásaival és az étterem kulináris filozófiájával. Az esemény lehetőséget biztosított a helyi ízek felfedezésére és a gasztronómiai tapasztalatok bővítésére. A program végén közös vacsorát tartottak, amely során az olasz vendéglátás meleg hangulatát élvezhették.

A Vas megyei csoport megismerte a Zoff farmot, ahol különleges házi sajtokat kóstoltak, és megismerték az ottani sajtkészítés procedúráját, ezzel is bővítve szakmai tudásukat.  

A Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara delegációja ellátogatott a Giacomo Ceschia szeszfőzdébe, hogy megismerjék a helyi párlatkészítés hagyományait. A látogatás során betekintést nyertek a szeszfőzde történetébe, amely generációk óta működik Friuliban. A résztvevők megismerkedtek a grappa készítésének folyamataival és a helyi alapanyagok fontosságával. A szeszfőzde bemutatta híres termékeit, különös tekintettel a kiváló minőségű grappákra. A látogatás végén a delegáció tagjai kóstolót is kaptak a szeszfőzde egyedi párlataiból, amely gazdagította a szakmai tapasztalataikat.

Átadásra kerültek az oklevelek, amelyeket a résztvevők az egyhetes továbbképzési program elvégzése után kaptak.

Az Alimentari Tomadin nagy hangsúlyt fektet a helyi termelők támogatására és a friss, minőségi alapanyagok beszerzésére. Az üzletben megtalálhatók a helyi sajtok, sonkák, borok, olívaolajak, friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a kézműves tészták és péksütemények.

Giropizza egy népszerű rendezvény vagy étkezési forma Olaszországban, ahol a résztvevők korlátlan mennyiségű pizzát fogyaszthatnak egy fix áron. Ez a fogalom a "giro" szóra épül, ami olaszul "kör" vagy "forduló" jelentést hordoz, utalva arra, hogy a résztvevők több körben is választhatnak és fogyaszthatnak pizzákat.

A festői Aquileia városában található Agriturismo Al Rosari az olasz vidéki vendégszeretet tökéletes példája. A Friuli Venezia Giulia régió természeti szépségei által körülvett agriturismo autentikus, magával ragadó élményt nyújt az olasz vidék szívében. Az Agriturismo Al Rosari nem csupán egy szállás, hanem egy igazi kulturális élmény. A vendégek megtapasztalhatják az olasz vidéki életet, megismerhetik a hagyományos gazdálkodási technikákat, és élvezhetik Friuli meleg vendégszeretetét. A vidék nyugalma Aquileia kulturális gazdagságával kombinálva tökéletes légkört teremt a pihenéshez és a regenerálódáshoz.

A veszprémi kereskedelmi kamara tagjai ellátogattak a Mosaico Cocambóba, hogy megismerjék a híres Pasticceria Mosaico történetét és termékeit. A látogatás során betekintést nyertek a cukrászda fejlődésébe, amely XNUMX-ban egy kis műhelyként indult Aquileiában. Megismerték a "DolceAqvileia" süteményt, amely az ókori Róma alapanyagainak felhasználásával készül. A résztvevők ízelítőt kaptak a helyi specialitásokból, mint a Gubana és a Presnitz. A program során a csokoládé, a kávé és a tea világába is betekintést nyertek, amely a cukrászda tevékenységének fontos része lett az évek során.

A csoportunk izgalmas napot töltött el Velencében, az olasz romantika és történelem városában. A szűk kanyargós utcák, a csatornák híres gondolái és a gazdag kulturális örökség mindenkit lenyűgözött. Elsőként ellátogattunk a lenyűgöző San Marco térre, ahol a Bazilika aranyozott kupolája és mosaikjai lenyűgöző látványt nyújtottak. A téren sétálva a híres kávéházakban is megálltunk egy pohár kávé vagy aperitivo mellett. A szemközti Dózse Palotában megcsodáltuk a velencei kereskedőköztársaság hatalmának emlékeit, és a híres Sóhajok Hídján átjutva bepillantást nyertünk a palota börtönébe is.

A Veszprémi Kereskedelmi és Iparkamara tagjai ellátogattak az udinei Campagna Amica kezdeményezéshez. A Campagna Amica Udine egy olyan program, amely a helyi élelmiszertermelők támogatását és a közvetlen értékesítést ösztönzi. A piacon a vásárlók közvetlenül a termelőktől vásárolhatnak, így támogatva a helyi gazdaságot és az élelmiszerbiztonságot. A látogatás során a résztvevők megismerkedtek a kezdeményezés céljaival és működésével. Az esemény lehetőséget nyújtott a tapasztalatcserére és a helyi termelők munkájának megismerésére.

A Veszprém megyei csoport megismerte a Zoff farmot, ahol különleges házi sajtokat kóstolóban volt részük, és megismerték az ottani sajtkészítés procedúráját. A továbbképzés tartalmasan és hasznosan telt, bővítve ezzel szakma tudásukat.

A veszprémi delegáció látogatása során Dr. Martignago elnök és Grado polgármestere szeretettel üdvözölte magyar vendégeiket. A találkozó alkalmat adott a két város közötti kapcsolatok erősítésére, valamint az Olaszország és Magyarország közötti kulturális és kereskedelmi cserekapcsolatok előmozdítására. Martignago elnök hangsúlyozta a nemzetközi együttműködés fontosságát, és kifejezte vágyát a kétoldalú kapcsolatok elmélyítésére különböző frontokon, beleértve az oktatást, a kultúrát és a gazdaságot. Grado polgármestere kiemelte a város vendégszeretetét, és hangsúlyozta az együttműködési szándékot a turizmus és a helyi fejlődés elősegítése érdekében. A találkozó a kölcsönös elismerés pohárköszöntőjével, valamint a Veszprém és Grado közötti jövőbeni gyümölcsöző együttműködés ígéretével zárult.

A veszprémi kamara tagjai ellátogattak a Giacomo Ceschia szeszfőzdébe, hogy megismerjék a hagyományos olasz párlatok készítésének folyamatát. A látogatás során betekintést nyertek a családi vállalkozás történetébe, amely már generációk óta működik. A résztvevők megismerkedtek a szeszfőzés különböző technikáival, valamint a helyi alapanyagok felhasználásának fontosságával. A szeszfőzde bemutatta híres termékeit, különös tekintettel a kiváló minőségű grappákra. A látogatás végén a csoport kóstolót is kapott a szeszfőzde egyedi párlataiból.

Átadásra kerültek az oklevelek, amelyeket a résztvevők az egyhetes továbbképzési program elvégzése után kaptak.  

A Borsodi Kamara csoportja a Mosaico Cocambóban járt. Megismerkedtek itt a 0km-es termékekkel, csokoládékészítéssel is, mely ismeretek továbbfejlesztették szakmai tudásukat. Ezek a szakmai ismeretek segítik őket munkájukban, hogy tovább tudják adni a már megszerzett tudást.

A csoportunk izgalmas napot töltött el Velencében, az olasz romantika és történelem városában. A szűk kanyargós utcák, a csatornák híres gondolái és a gazdag kulturális örökség mindenkit lenyűgözött. Elsőként ellátogattunk a lenyűgöző San Marco térre, ahol a Bazilika aranyozott kupolája és mosaikjai lenyűgöző látványt nyújtottak. A téren sétálva a híres kávéházakban is megálltunk egy pohár kávé vagy aperitivo mellett. A szemközti Dózse Palotában megcsodáltuk a velencei kereskedő köztársaság hatalmának emlékeit, és a híres Sóhajok Hídján átjutva bepillantást nyertünk a palota börtönébe is.

A felnőtteknek szóló Erasmus+ mobilitási projekt keretein belül, a mai napon a csoport a Zoff Farmra látogatott el.  

A Prosciutto Crudo San Daniele D.o.p. és a Ceschia szeszfőzde által gyártott grappának szentelt képzési nap.    

Az oklevelek átadásával pedig véget ér a Göndöcs iskola olasz hete.    

Az iskola világa ezernyi részletből áll. A tapasztalatok és a szakmaiság összehasonlítása lehetővé teszi, hogy minden szinten fejlődjünk és új lehetőségeket építsünk.        

Olasz hagyományok a helyi ételekben, ez az egyik képzési téma, amelyet a göndöcs iskola küldöttsége számára szerveztünk.Mindig érdekes a nemzetközi mobilitás fejlesztése az Erasmus+ programok révén.        

A friuli és a magyarországi borvidékek összehasonlítása lenyűgöző utazást kínál két, történelemben gazdag és egyedi tulajdonságokkal rendelkező borhagyományon keresztül.

Október 20-án, kedden, Olaszország és Magyarország oktatási valóságát hoztuk össze. Egy rendkívüli élmény.    

Ma véget ért a budapesti Kövessi Iskola diákjainak és tanárainak olaszországi továbbképzése. Ez az intenzív és gazdagító kurzus fontos lehetőséget jelentett a fejlődésre és a tanulásra, mind szakmai, mind személyes szinten, minden résztvevő számára. Szívből köszönjük mindazoknak, akik lehetővé tették ezt a rendkívüli élményt. Köszönet a szervezőknek, az előadóknak, a tanároknak és az olasz diákoknak a szívélyes fogadtatásért és a tudásuk és szakértelmük nagylelkű megosztásáért. Az együttműködés és a megosztás szelleme kulcsfontosságú volt a program sikeréhez.

A Budapesti Kereskedelmi Kamara küldöttsége az Alimentari Tomadinba látogatott, hogy megismerje a helyi gasztronómiai kiválóságokat. A látogatás során a delegáció tagjai megismerkedtek a kiváló minőségű kézműves termékeiről ismert cég történetével. Lehetőségük volt megnézni a régióra jellemző felvágottak és sajtok gyártási folyamatát. A képviselők megkóstolhatták a helyi specialitásokat is, értékelve az autentikus ízeket. A látogatás fontos lehetőséget kínált a két szervezet közötti kulturális csere és együttműködés számára.

Projektfejlesztő és megvalósító munkatársainknak volt szerencséjük elkísérni a Kövessi Iskola oktatói csoportját egy felejthetetlen utazásra Velence gasztronómiai és kulturális hagyományainak felfedezésére. Ez az élmény lehetőséget kínált arra, hogy elmerüljünk a lagúnaváros szívében, felfedezzük annak történelmét, kultúráját és egyedülálló ízeit.

A Budapesti Kereskedelmi Kamara küldöttsége ellátogatott a Giacomo Ceschia szeszfőzdébe, hogy megismerkedjen az olasz lepárlás ősi művészetével. A látogatás során megismerkedtek a Friuliban az egyik legrégebbi, hosszú családi hagyományokkal rendelkező szeszfőzde történetével. A küldöttség tagjai első kézből láthatták a szeszfőzde kiemelt termékének, a grappának a gyártási folyamatát. Megismerkedtek a kézműves technikákkal és a helyi nyersanyagok fontosságával is. A látogatás a szeszfőzde híres grappáinak kóstolásával zárult, amely a régió autentikus élményét nyújtotta.

A budapesti csoportunk is meglátogatta a sonkaüzemet, ahol megismerték a sonkák készítési folyamatát, és a továbbképzés végén pedig kóstolóban részesültek. Szakmai tudásukhoz elengedhetetlenek ezek az ismeretek.

Az Udinében, a Campagna Amica piacon tartott oktatói képzés fontos oktatási kezdeményezés, amely azoknak szól, akik szeretnék elmélyíteni ismereteiket a mezőgazdasági és élelmiszeripari ágazatban, valamint azoknak, akik képzett oktatókká kívánnak válni, hogy támogassák és oktassák az ágazat más szereplőit.

A Fattoria Zoff (Zoff Farm) egy neves biogazdaság Olaszországban, amely a hagyományos értékeket és a fenntartható mezőgazdaságot ötvözi a modern technológiával. Az olasz vidék békés szegleteiben található, ahol elkötelezetten foglalkoznak biosajt-készítéssel és biotermékek gyártásával.

Fantasztikus napot zártunk a Budapestről érkező csoporttal. A Mosaico Cocambónál jártunk, a a továbbképzési hét folytatódott. A csoport tagjai fejlesztették szakmai tudásukat és kompetenciájukat. Megismerkedtek a helyi termékekkel, melyből ebéd készült, majd a kávé és csokoládégyártás rejtelmeivel.

A Borsod megyei csoport az edzéseken járt erre a csodálatos helyre. Az Alimentari Tomadin nagy jelentőséget tulajdonít a helyi termelők támogatásának és a friss, minőségi alapanyagok beszerzésének. Az üzletben helyi sajtok,...

A Borsod megyéből érkezett csoport a továbbképzés alatt meglátogatta ezt a fantasztikus helyet. Az Alimentari Tomadin nagy hangsúlyt fektet a helyi termelők támogatására és a friss, minőségi alapanyagok beszerzésére. Az üzletben megtalálhatók a helyi sajtok, sonkák, borok, olívaolajak, friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a kézműves tészták és péksütemények.

Átadásra kerültek az oklevelek, amelyeket a résztvevők az egyhetes továbbképzési program elvégzése után kaptak.

Részvételi okleveleket adtunk át, amelyeket az egyhetes képzési program végén kaptak meg a résztvevők.

  A mai nap a Nógrádi és a Borsodi Kereskedelmi Kamara számára egy intenzív, érdekes témákkal teli képzési nap volt. A régiók gazdasági és üzleti fejlődése szempontjából releváns témákat jártunk körbe. Értékes lehetőség a tudásmegosztásra és a helyi partnerségek erősítésére.

A csoportunk izgalmas napot töltött el Velencében, az olasz romantika és történelem városában. A szűk kanyargós utcák, a csatornák híres gondolái és a gazdag kulturális örökség mindenkit lenyűgözött. Elsőként ellátogattunk a lenyűgöző San Marco térre, ahol a Bazilika aranyozott kupolája és mosaikjai lenyűgöző látványt nyújtottak. A téren sétálva a híres kávéházakban is megálltunk egy pohár kávé vagy aperitivo mellett. A szemközti Dózse Palotában megcsodáltuk a velencei kereskedő köztársaság hatalmának emlékeit, és a híres Sóhajok Hídján átjutva bepillantást nyertünk a palota börtönébe is.

Az aquileiai La Colombara étterem egyedülálló kulináris élményt kínál, a friuli hagyományokat hagyományőrző receptek alapján készült autentikus házias ételekkel ünnepli. Az északkelet-olaszországi Friuli-Venezia Giulia régió szívében található Aquileia gazdag történelméről és jellegzetes kulináris kultúrájáról híres. A La Colombara barátságos és családias környezetben várja vendégeit, amely a friuli vendégszeretet melegségét tükrözi. A hangulatot a tradíció és az eredetiség ötvözete jellemzi, a friuli otthonok varázsát idéző ​​rusztikus berendezés. Az ételek tisztelegnek a föld és a mezőgazdasági hagyományok előtt, különös tekintettel a friuli ízekre és kulináris technikákra.

A Campagna Amica Udine a Borsodi Kereskedelmi Kamara delegációját látta vendégül a helyi termékek népszerűsítésének szentelt találkozón. A látogatás során a delegáció tagjai testközelből megismerhették a mezőgazdasági termelőket és megkóstolhatták a...

Az Academia del Gusto FVG a Ho.Re.Ca szektor képzésével foglalkozó intézet. (Szállodák, éttermek és vendéglátás) a Friuli-Venezia Giulia régióban, Olaszországban. Tájékoztatási pont azoknak a rajongóknak, diákoknak és szakembereknek, akik szeretnék elmélyíteni tudásukat a gasztronómia, valamint az ételek és borok világában.

A Prosciuttificio Bagatto vendégül látta a Borsodi Kereskedelmi és Iparkamara delegációját. A látogatás során a résztvevők megismerkedtek a hagyományos olasz sonkakészítés folyamataival és a vállalkozás történetével. A delegáció tagjai betekintést nyertek a helyi alapanyagok felhasználásába és a sonkák érlelésének technikáiba. A programot kóstoló zárta, ahol a látogatók megízlelhették a híres Bagatto sonkák különlegességeit.

A Borsod Kereskedelmi és Iparkamara képviselői látogatást tettek a Distilleria Giacomo Ceschia üzemében. Az látogatás során a kamara képviselői megismerkedtek a pálinkafőzde üzemeltetési folyamataival és gyártási technológiáival. A cég bemutatta nekik a hagyományos olasz pálinkafőzés fortélyait, valamint azt, hogyan őrzik és fejlesztik tovább a családi vállalkozás értékeit és minőségi szabványait. A látogatás során a Borsod Kereskedelmi és Iparkamara képviselői lehetőséget kaptak arra is, hogy megvitassák a cég kihívásait és lehetőségeit, valamint megismerjék a Distilleria Giacomo Ceschia jövőbeli terveit és piaci stratégiáit. Ez a találkozó erősítette a helyi gazdasági kapcsolatokat és elősegítette a vállalkozói együttműködést az Olaszország és Magyarország közötti üzleti környezetben.

A Borsodi Kereskedelmi és Iparkamara delegációja ellátogatott a ZOFF Farmra, hogy megismerjék a helyi tejtermékek előállításának folyamatait. A látogatás során a résztvevők betekintést nyertek a farm működésébe, amely a minőségi sajtok és tejtermékek készítéséről ismert. Megtudhatták, hogyan kombinálja a ZOFF Farm a hagyományos technikákat a modern innovációval a fenntartható gazdálkodás érdekében. A delegáció tagjai különféle sajtokat kóstoltak meg, amelyeket a farm friss tejéből készítenek. A látogatás lehetőséget adott a szakmai tapasztalatcserére és a jövőbeni együttműködések megalapozására.

Szeretettel üdvözöljük a Nógrád és Borsod Megyei Kereskedelmi és Iparkamarák delegációit! Örömmel fogadjuk Önöket ezen az együttműködési és tanulási héten a MARCO POLO GEIE szervezésében. Ez egy értékes lehetőség a tudás, tapasztalatok és stratégiák megosztására, amelyek elősegítik a gazdasági és kereskedelmi fejlődést régióinkban. A hét folyamán reméljük, hogy szoros és tartós kapcsolatokat építhetünk közösségeink között, megkönnyítve az ötletek és a legjobb gyakorlatok cseréjét. Az Önök hozzájárulása alapvető fontosságú munkánk gazdagításához és olyan innovatív megoldások kidolgozásához, amelyek a helyi gazdaságainkat egyaránt szolgálhatják.

A résztvevők számos ínycsiklandó pizzát kóstolhattak. A pizza egy olasz ikonikus étel, és az esemény lehetőséget adott arra, hogy különböző ízeket és variációkat fedezzenek fel. A pizzák lehettek tradicionális olasz stílusúak, mint például a Margherita (paradicsom, mozzarella, bazsalikom), vagy akár kreatívabb változatok is, amelyek helyi vagy nemzetközi inspirációt hordoztak. Az ilyen típusú események nemcsak a gasztronómiai élvezeteket szolgálják, hanem közösségi élményt is nyújtanak. A közös étkezés lehetőséget ad a résztvevőknek, hogy megosszák tapasztalataikat, véleményüket az ízekről, és közelebb hozzák egymáshoz az embereket. Az ilyen rendezvények általában baráti, családias hangulatot teremtenek, ahol az emberek lazíthatnak, beszélgethetnek és élvezhetik az étel és ital társaságát.

Az 1978-ban alakult Aquileia-i Mosaico Cukrászda alapjai azokban az időkben gyökereznek, amikor Alietta asszony és Mario úr egy kis laboratóriumban elkezdtek süteményeket készíteni, az igazi, hagyományos pitek és torták elkészítésével, főként a környék legjobb szállodái és éttermei számára. A kis laboratórium, ami egyben értékesítési pontként is szolgált, XNUMX-ben költözött Piazza Capitolo-ra, közvetlenül a Bazilikával szemben. Kezdetben a tevékenység kizárólag a cukrászatra összpontosult, évek során azonban folyamatosan fejlődött és megbirkózott a piaci igényekkel, bevonva magát a csokoládé, a kávé és a tea világába is, gondosan válogatott tea levelekkel. Továbbá, hogy megfeleljen az ügyfelek új igényeinek, a Mosaico Cukrászda specializálódott a gluténmentes, tejmentes és vegán édességek kézi készítésében is. Az utóbbi években a cukrászda jelentős figyelmet fordított a kávé tanulmányozására, és teljes értékű kávépörkölővé vált, bizonyítva, hogy törekszik saját termékeit maga előállítani: cukrászsütemények, lekvárok, fagylaltok, házi kenyérrel készült szendvicsek és kávé. A gondosan kiválasztott, nyers kávébabok zsákokban érkeznek jutazsákban közvetlenül a laboratóriumba, majd keverik és pörkölik, hogy mindig friss és kiváló minőségű kávét szolgáljanak fel. A helyi specialitások, mint a Gubana és a Presnitz mellett a Mosaico Cukrászda létrehozott egy olyan helyi terméket is, mint a "DolceAqvileia", egy összefoglaló az ókori Róma összetevőiből: dió, tönköly, füge és méz alkot egy puha és krémes szívet, ropogós tésztába zárva, ami minden harapásnál egyedi élményt nyújt.

A nap izgalommal és várakozással teli légkörrel kezdődött, miközben a csoport a világ egyik leglenyűgözőbb városának, Velencének a felfedezésére készült.

A Fattoria Zoff (Zoff Farm) egy neves biogazdaság Olaszországban, amely a hagyományos értékeket és a fenntartható mezőgazdaságot ötvözi a modern technológiával. Az olasz vidék békés szegleteiben található, ahol elkötelezetten foglalkoznak biosajt-készítéssel és biotermékek gyártásával.

Campagna Amica egy olasz kezdeményezés, amelyet a Coldiretti szövetség indított el. Célja, hogy támogassa és népszerűsítse a helyi élelmiszertermelőket és a helyi termékeket. A kezdeményezés hátterében az áll, hogy fenntartható módon támogassa a vidéki gazdaságokat és a kistermelőket, valamint növelje a fogyasztók tudatosságát és érdeklődését a minőségi és helyi termékek iránt.

Egy jó estéhez elég, ha kedves emberekkel vagyunk együtt, a többi az magától.

Dr. Ferdinando Martignago elnök és a Békéscsabai Oktatási Központ delegációja mai találkozója jelentős lépés volt az új és fontos együttműködések megszilárdítása felé. A találkozó során feltárták azokat a lehetséges lehetőségeket és szinergiákat, amelyek mindkét érintett fél számára előnyösek lehetnek.

Daniela, a Distilleria Giacomo Ceschia szakértője, bemutatta a grappa előállítási folyamatait a Békéscsabai delegációnak, akik nagy érdeklődéssel hallgatták a részleteket. A látogatás során Daniela részletesen elmagyarázta a hagyományos grappa készítésének lépéseit, kezdve a szőlő törkölyének begyűjtésétől, amely a grappa alapanyaga, egészen a lepárlási folyamatig, amely során a grappa elnyeri jellegzetes ízét és aromáját.

A mai napon békéscsabai magyar partnereinknek lehetőségük nyílik felfedezni és megkóstolni Friuli egyik gasztronómiai kiválóságát: a La Glacere kézműves sonkagyár által gyártott DOP San Daniele sonkát. Ez a különleges alkalom lehetővé teszi számukra, hogy elmerüljenek a kiváló minőségű sonkagyártás egyik leghíresebb régiójának autentikus és hagyományos ízeiben. A La Glacere sonkagyár a friuli ízek igazi butikja, ahol a hagyomány találkozik a kézműves szenvedéllyel. A San Daniele del Friuliban található La Glacere a DOP sonkák gyártása iránti elkötelezettségéről ismert, amely tiszteletben tartja a szigorú minőségi és hagyománykövetelményeket. A gyártás minden fázisa a legjobb sertéscomb kiválasztásától a fűszerezésig gondosan és odaadással történik, garantálva a végterméket, amely az ízek igazi remeke.

Új hét kezdődik a felnőttoktatásban. Az Erasmus Plus projektben ezúttal a békéscsabai képzési központ vesz részt. Grado meseszép színekkel fogadott minket.  

Ma a Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Kereskedelmi és Iparkamara Kereskedelmi Kamara küldöttségét kísértük el, hogy felfedezzük Cormons egy újabb lenyűgöző szegletét és helyi kiválóságait. Az Alimentari Tomadinból Leila bemutatta a környék kiváló alapanyagait, gonddal és szenvedéllyel válogatva. A delegációnak lehetősége volt megismerni a térség jellegzetes termékeit, meghallgatni azokat a történeteket, hagyományokat, amelyek egyedivé teszik őket. Ez a tapasztalat lehetővé tette vendégeink számára, hogy értékeljék a friuli termékek minőségét és hitelességét, erősítve a régióink közötti kulturális és kereskedelmi kapcsolatokat.

Rendkívüli volt a Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara és a MARCO POLO G.E.I.E. együttműködése. Értékes tapasztalatokat osztottunk meg egymással, felfedeztük a helyi kiválóságokat, és megerősítettük kapcsolatainkat. Minden egyes találkozó gazdagította kölcsönös megértésünket, és új lehetőségeket nyitott a jövőbeli együttműködés számára. Hálásak vagyunk a delegáció minden tagjának lelkesedéséért és aktív részvételéért. Ez a hét megszilárdította azt a partnerséget, amely virágzásnak és növekedésnek ígérkezik, egyesíti közösségeinket a barátság és az együttműködés szellemében. Köszönjük mindenkinek, hogy felejthetetlenné tette ezt a hetet!

Különleges pillanat volt a Vas Megyei Kereskedelmi és Iparkamara küldöttségének diplomaosztó ünnepsége. Gratulálunk minden résztvevőnek a képzéssel és kulturális cserével töltött egy hét alatt tanúsított elkötelezettségéhez és odaadásához. Az oklevelek nemcsak a program befejezését szimbolizálják, hanem az együttműködés és a növekedés új lehetőségeinek kezdetét is. Büszkék vagyunk arra, hogy ezt az utat Önökkel együtt tehettük meg, és hogy erősíthettük a régióink közötti kapcsolatokat. Mindenkinek virágzó és sikeres jövőt kívánunk. Köszönjük mindannyiuknak, hogy felejthetetlen élménnyé tették ezt a programot!

Ma este pizzát eszünk vacsorára! Tökéletes lehetőség a kikapcsolódásra és a világ egyik legkedveltebb ételének elfogyasztására. Az esti menü sokféle pizzát tartalmaz minden ízlést kielégítően: a klasszikus Margheritától, friss paradicsommal és szálas mozzarellával, az ízletes Diavolán át fűszeres szalámival, egészen a finom Quattro Formaggiig a finom sajtok fúziójával. Friss, minőségi alapanyagokból készült, fatüzelésű kemencében tökéletesre főzött pizzákat fogyaszthatnak a vendégek. Az estét egy vidám, kellemes hangulat teszi majd színessé, ahol mindenki megoszthatja tapasztalatait és élvezheti a jó társaságot. Jó étvágyat!

Ma egy szép napot töltöttünk Velencében, felfedezve annak egyedülálló csodáit. A város festői csatornáival és történelmi épületeivel felejthetetlen látnivalókat kínált nekünk.

A Giacomo Ceschia szeszfőzde grappája, amelyet Daniela ismertet, mindig magával ragadó élményt nyújt minden résztvevő számára. Minden egyes látogatás a lepárlóüzemben egy utazás a grappa világába, ahol Daniela szenvedélyesen és szakértelemmel osztja meg velünk ennek az értékes párlatnak a gyártási titkait. A legjobb grépfrút kiválasztásától a hagyományos lepárlási folyamatig minden részletre gondosan ügyelnek. A résztvevőknek lehetőségük nyílik megismerni és megkóstolni a grappa különböző fajtáit, értékelve az íz és az aroma árnyalatait, amelyek minden egyes palackot egyedivé tesznek. Nagy köszönet Danielának és a Distilleria Giacomo Ceschiának ezért a felejthetetlen élményért.

A pécsi csoport tagjai szakmai továbbképzésen vettek részt az olaszországi Prosciuttificio San Danielénél. A látogatás során megismerkedtek a híres San Daniele sonka készítésének hagyományaival és technológiájával, bővítve szakmai ismereteiket. Az olasz mesterek bemutatták az alapanyagok kiválasztását és a szárítási folyamatokat is.

Az 1978-ban alakult Aquileia-i Mosaico Cukrászda alapjai azokban az időkben gyökereznek, amikor Alietta asszony és Mario úr egy kis laboratóriumban elkezdtek süteményeket készíteni, az igazi, hagyományos pitek és torták elkészítésével, főként a környék legjobb szállodái és éttermei számára. A kis laboratórium, ami egyben értékesítési pontként is szolgált, XNUMX-ben költözött Piazza Capitolo-ra, közvetlenül a Bazilikával szemben. Kezdetben a tevékenység kizárólag a cukrászatra összpontosult, évek során azonban folyamatosan fejlődött és megbirkózott a piaci igényekkel, bevonva magát a csokoládé, a kávé és a tea világába is, gondosan válogatott tea levelekkel. Továbbá, hogy megfeleljen az ügyfelek új igényeinek, a Mosaico Cukrászda specializálódott a gluténmentes, tejmentes és vegán édességek kézi készítésében is. Az utóbbi években a cukrászda jelentős figyelmet fordított a kávé tanulmányozására, és teljes értékű kávépörkölővé vált, bizonyítva, hogy törekszik saját termékeit maga előállítani: cukrászsütemények, lekvárok, fagylaltok, házi kenyérrel készült szendvicsek és kávé. A gondosan kiválasztott, nyers kávébabok zsákokban érkeznek jutazsákban közvetlenül a laboratóriumba, majd keverik és pörkölik, hogy mindig friss és kiváló minőségű kávét szolgáljanak fel. A helyi specialitások, mint a Gubana és a Presnitz mellett a Mosaico Cukrászda létrehozott egy olyan helyi terméket is, mint a "DolceAqvileia", egy összefoglaló az ókori Róma összetevőiből: dió, tönköly, füge és méz alkot egy puha és krémes szívet, ropogós tésztába zárva, ami minden harapásnál egyedi élményt nyújt.

Újabb képzési hét kezdődik a Vas Megyei Kereskedelmi Kamarával. Üdvözöljük a Grádóban! Örömmel üdvözöljük Önt ezen a lenyűgöző helyen, és örömmel osztjuk meg ismereteinket és tapasztalatainkat a gazdasági növekedés és fejlődés elősegítése érdekében. Jó munkát mindenkinek!

Hogy stílusosan zárjuk a Pécsi Iparkamara képzését, elvittük őket az Alimentari Tomadinba. A rendkívüli Leila Cipolloni a friuli és olasz területek kiválóságaival varázsolta a delegációt, majd egy zamatos...

A mai nappal véget ér a Pécsi Kereskedelmi Kamara számára szervezett képzési program, az oklevelek átadásának izgalmas pillanatával. Tanulásban és együttműködésben gazdag volt, amely a résztvevők elkötelezettségének elismerésében csúcsosodott ki. Nagy siker mindannyiunk számára.

A képzési nap rendkívüli élmény volt, tele tanulással, inspirációval és a megosztás pillanataival. Már a reggeltől kezdve érezhető volt a lelkesedés minden résztvevőben, akik készen álltak arra, hogy elmerüljenek a különböző, gondosan előkészített tréningekben.

A csoport egy varázslatos növénykertbe látogatott el. A kert tele volt színpompás virágokkal és érdekes növényfajtákkal, amelyek lenyűgözték a résztvevőket. Az idegenvezető részletesen bemutatta a kert történetét és a különleges növények gondozási technikáit. Ez egy igazi természeti élmény volt mindenkinek.

A Distilleria Giacomo Ceschia alapításától kezdve (1886) híres a grappa és más párlatok készítéséről. A grappa gyártási folyamata a szőlőcefre (a szőlő préselése után maradó héjak) lepárlásával kezdődik, amely lehet erjesztett vagy nem erjesztett. Az erjesztett cefrében már van alkohol, míg a nem erjesztettet a lepárlás előtt kell erjeszteni​ (Grappa)​. Az erjesztési folyamat során a cukor alkohollá alakul át élesztők segítségével. Ez az alkoholos anyag a lepárlás alapja. A lepárlás során a fermentált anyagot melegítik, hogy az alkoholtartalmú gőzök elpárologjanak, majd lehűtve visszaalakítsák folyadékká, így koncentrálva az alkoholtartalmat.

A Bagatto sonkaüzem vendégül látta a Pécsi Kereskedelmi és Iparkamara delegációját. A látogatás során a résztvevők megismerkedtek a sonkakészítés hagyományaival és a helyi termelési módszerekkel. A delegáció tagjai részletes betekintést nyertek a sonkák érlelésének folyamatába és a minőségi alapanyagok kiválasztásába. A program végén a látogatók megkóstolhatták a Bagatto sonkaüzem híres termékeit.

A képzés második napján elhoztuk a Pécsi Iparkamara delegációját, hogy megismerkedjen a Coldiretti által megalkotott Campagna Amica koncepcióval. Ez a program a helyi mezőgazdaságot és a tipikus olasz termékeket népszerűsíti, hiteles és fenntartható tapasztalatokon keresztül hidat teremtve a termelők és a fogyasztók között.

A Pécsi Kereskedelmi Kamara ellátogatott a ZOFF Farmra, amely a fenntartható mezőgazdasági termelés és a kulináris kiválóság elkötelezettje. A festői környezetben elhelyezkedő farm egyedülálló élményt nyújt a modern mezőgazdasági gyakorlatok megismeréséhez és a friss helyi termékek élvezetéhez. Értékes lehetőség a vidéki hagyományok felfedezésére és a nemzetközi gazdasági együttműködés előmozdítására.

Dr. Ferdinando Martignago elnökünk üdvözli a Pécsi Kereskedelmi Kamara delegációját.  

Ma egy szép napot töltöttünk Velencében, felfedezve annak egyedülálló csodáit. A város festői csatornáival és történelmi épületeivel felejthetetlen látnivalókat kínált nekünk. A napot a Canal Grande mentén tett sétával kezdtük, megcsodálva a fenséges palotákat és az ikonikus hidakat, mint például a Rialto-híd. Ezután meglátogattuk a Szent Márk teret, a pompás bazilikával és a fenséges Dózse-palotával. A gondolázás során egyedülálló és romantikus perspektívából láthattuk a várost. A napot egy tipikus étteremben elköltött vacsorával zártuk, ahol a velencei konyhát kóstolhattuk meg. Egy igazán varázslatos és emlékezetes élmény!

Az ebéd a La Colombara étteremben egy utazás a friuli hagyományok tipikus konyhájába. Kiváló minőségű helyi alapanyagokból készült autentikus ételeket kínál, ezzel is ünnepelve a régió kulináris örökségét. A barátságos légkör és a kifogástalan kiszolgálás minden látogatást felejthetetlen íz- és hagyományélménnyé tesz.

Újabb okleveleket adtunk át. A résztvevők büszkén vehették át megérdemelt oklevelüket az ünnepélyes ceremónia során.

Az oktatók Olaszországban tartott szakképzésen ünnepélyes keretek között vették át diplomáikat. A diplomák átadása nemcsak a résztvevők szakmai fejlődését jelzi, hanem erősíti a magyar-olasz kapcsolatokat is, elősegítve a jövőbeni együttműködéseket a szakképzés terén.

A Fattoria Zoffban tett látogatás során a résztvevők mélyreható betekintést nyertek a biogazdálkodás és a hagyományos sajtgyártás világába. Laura Zoff, a farm tulajdonosa, részletesen bemutatta az állattartási módszereket és a fenntartható gazdálkodás alapelveit. A látogatók láthatták, hogyan tartják az állatokat természetes környezetben, biztosítva a magas minőségű tejtermékek előállítását. A biogazdálkodás folyamatai és a környezetvédelem közötti egyensúly fontosságát is megismertették. A sajtkóstolás során különböző helyben készült biotermékeket kóstolhattak, és megértették az érlelési technikák szerepét. Laura Zoff elmagyarázta a sajtok elkészítésének folyamatát és a biotermékek egyediségét. A látogatás végén új szakmai készségeket sajátíthattak el, amelyek a biogazdálkodás és a sajtgyártás legmodernebb technikáira épültek. A gyakorlati tapasztalatok hozzájárultak szakmai fejlődésükhöz. A látogatás inspiráló és tanulságos volt. Laura Zoff szakértelme és elkötelezettsége révén a résztvevők értékes tudást és élményeket szereztek.

Egy napot töltöttünk a Mosaico Cocambónál a Pentelei Iskola delegációjával, ahol betekintést nyertünk a csokoládé- és kávékészítés folyamatába. A látogatás során megismerhettük a fenntarthatóságot és minőséget középpontba helyező üzleti filozófiát. A résztvevők nagy érdeklődéssel figyelték a bemutatót, majd lehetőség nyílt különleges termékek kóstolására is. Ez az élmény nemcsak szakmai tudásunkat bővítette, hanem inspirációt adott a helyi értékek kiemelésére is.

A Prosciuttificio Bagatto egy híres olasz sonkatermelő Friuli-Venezia Giulia régióban. A gyár híres a hagyományos módszerekkel előállított kiváló minőségű sonkáiról. A Bagatto család generációk óta őrzi a...

Ma rendkívüli találkozóra került sor a dunaújvárosi (Magyarország) Pentelei iskola küldöttsége és a muggiai IAL FVG szállodaiskola második osztályai között. Tanáraik, Maitre Gianluca Patruno és Walter Caichiolo séf mesteri irányításával a diákok kifogástalan recepciós szolgáltatást hoztak létre. Gratulálunk és sok sikert kívánunk a jövőre nézve!

Köszönjük az értékes társaságot és az, hogy közösen fejlődhettünk. 2022. márciusában három csodálatos hét volt, 64 rendkívüli ember részvételével és felejthetetlen élmények megosztásával. Az élet mindig intenzív érzelmeket tartogat számunkra, amikor olyan emberekkel osztjuk meg, akik készek megnyitni szívüket és elméjüket. Őszinte elismeréssel és hálával köszönjük mindazoknak, akik ezt a pillanatot olyan különlegessé tették.

Ez alatt az intenzív és gyümölcsöző hét alatt kiváltságos tanúi lehettünk a kollektív növekedés jelentős útjának. Napjainkat a tanulás, a megosztás és az együttműködés pillanatai gazdagították, ahol mindannyian hozzájárultunk a közös sikerhez. A nyitottság és a megosztás légköre lehetővé tette számunkra, hogy elmélyítsük tudásunkat és új készségeket fejlesszünk. Köszönetet mondunk mindazoknak, akik aktívan részt vettek, megnyitották szívüket és elméjüket, így ez az élmény nemcsak tanulságos, hanem mélyen kifizetődő is volt. A jövőre nézve magunkkal visszük a tanulságokat és ennek az emlékezetes hétnek a pozitív energiáját.

Az Erasmus mobilitási programjaink újra elindulnak Olaszországban, lehetőséget teremtve az oktatók számára részvételre az Európai Unió által támogatott tanulmányi csereprogramokban. Ezek a kezdeményezések nemcsak az oktatási színvonal emelkedését szolgálják, hanem lehetőséget adnak kulturális és nyelvi tapasztalatok szerzésére is a résztvevő oktatók számára. Az olasz oktatási intézmények sokoldalú oktatási lehetőségeikkel és gazdag kulturális hagyományaikkal vonzzák a résztvevőket. Az Erasmus program keretein belül részt vevő oktatóknak lehetőségük van bekapcsolódni a helyi közösségi életbe, valamint megismerkedni Olaszország gazdag történelmi és kulturális örökségével.

Az Erasmus mobilitási hét egy sikeres és eseménydús időszak volt. Az Erasmus mobilitási hétnek köszönhetően új barátságok és szakmai együttműködések születtek, amelyek hozzájárulnak az európai egyetemi közösség szorosabbra fonódásához és a közös értékek megosztásához. A résztvevők gazdag és inspiráló élményekkel gazdagodtak, amelyek segítenek a jövőbeli szakmai és személyes fejlődésükben.

Oklevelek átadásra kerültek, sikeresen lezárult a hét. A részvevők rengeteg tapasztalatot szereztek. Reméljük találkozunk még.  

A Le Morette Pincészet a Garda-tó közelében található, híres kiváló minőségű borairól és fenntartható borászatáról. A pincészet családi vállalkozás, amely generációk óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. Le Morette különleges boraik között megtalálható a Lugana, egy fehérbor, amely a régió híres szőlőfajtájából, a Turbiana-ból készül. A pincészet elkötelezett a környezetbarát gyakorlatok mellett, a szőlőt természetes módon művelik, és a borászatban is fenntartható technológiákat alkalmaznak. A látogatók borkóstolókon vehetnek részt, ahol megismerhetik a borok készítési folyamatát és élvezhetik a gyönyörű tájat.

Fantasztikus napot töltöttek el az oktatók Corrado Benedettinél, ahol ízletes ételeket és italokat kóstoltak.

A közelmúltban a résztvevők egy csoportja az Erasmus Plus program keretében Veronába utazott. A látogatás során a csoportnak lehetősége volt felfedezni a város történelmi és kulturális csodáit, többek között a veronai arénát, Júlia házát és a bájos történelmi központot. Az utazás egyedülálló lehetőséget kínált az olasz kultúra megismerésének elmélyítésére és a program résztvevői közötti kapcsolatok erősítésére.

Az Erasmus Plus program résztvevőinek egy csoportja találkozhatott Francesco Zeitlerrel, a Federalberghi Garda Veneto Fiatal Szállodások Szövetségének elnökével a Lazise-i Hotel Sirena szállodában. A találkozó során Zeitler értékes információkat osztott meg a régió szállodaiparáról és a turizmusról. A résztvevők közvetlenül az ágazat szakértőjétől tanulhattak, így gazdagítva szakmai ismereteiket és készségeiket.

Az Erasmus Plus program keretében a résztvevők az I.P.S.A.R.-nál szerezhettek képzési tapasztalatot. Luigi Carnacinában, ahol a szállodaipar legjobb szakembereitől tanulhattak. Különösen a Garda Veneto Fiatal Szállodások elnöke, Dr. Francesco Zeitler tartott előadások és workshopok sorát. Zeitler megosztotta hatalmas tapasztalatát és tudását, értékes tippekkel és eszközökkel látta el a jövő szakembereit, hogy kitűnjenek a vendéglátóiparban. Ez a találkozó a növekedés és fejlődés fontos pillanata volt a résztvevők számára, jelentősen hozzájárulva a képzésükhöz.

A közelmúltban a Győri Kereskedelmi Kamara küldöttsége jelentős találkozót folytatott a Federalberghi Garda Venetoval. A találkozó során különböző, a két régió közötti turizmusfejlesztéssel és együttműködési lehetőségekkel kapcsolatos kölcsönös érdeklődésre számot tartó témák kerültek megvitatásra. A találkozó fontos lehetőség volt az eszmecserére és a lehetséges partnerségek feltárására a szálloda- és turisztikai ágazatban.

Dester Aloe és a Dester Gardens olyan cégek, amelyek elköteleződtek az emberek egészségének és jólétének javítása mellett. Szívvel-lélekkel dolgoznak azon, hogy kiváló minőségű termékeket és szolgáltatásokat nyújtsanak ügyfeleiknek. Az Aloe vera termékeikkel és kertészeti termékeikkel nemcsak egészséget, hanem örömteli életmódot is kínálnak a fogyasztóknak. A vállalatok elkötelezetten támogatják az egészséges életmód népszerűsítését és a fenntartható gazdálkodást, ezáltal hozzájárulva a közösségi jólét és a környezeti fenntarthatóság előmozdításához.

Nemrégiben egy hagyományos ebédet és egy finom vacsorát élveztünk kedvenc éttermünkben, az Al Fiore & Terrazza Raffaello étteremben. Az ebéd során friss és valódi alapanyagokból készült ételeket kóstoltunk, amelyek a régió gazdag kulináris hagyományait tükrözik. A vacsora ugyanilyen emlékezetes volt, kifinomult ételekkel és hangulatos környezettel, amely még különlegesebbé tette az étkezési élményt. Ez az étterem a kedvenc helyünkké vált, ahol különleges pillanatokat ünnepelhetünk és élvezhetjük a jó ételeket a barátok és a család társaságában.

A kézműves sörkészítés magában foglalja a kiváló minőségű alapanyagok (mint például a malátaárpa, a komló, az élesztő és a víz) kiválasztását, a gabonák cefrézését, hogy a keményítőt erjeszthető cukorrá alakítsák, a keverék felforralását a komlóval a keserűség és az íz érdekében, a hűtést, az élesztővel történő erjesztést az alkohol és a szénsav előállítása érdekében, a kondicionálást az ízek kifejlődése érdekében, és végül a sör csomagolását a forgalmazáshoz. A kézműves sörfőzők a kreativitásra és a minőség ellenőrzésre helyezik a hangsúlyt, hogy változatos és jellegzetes stílusokat állítsanak elő.

Nemrégiben nem csak ebédet, hanem egy rendkívüli kóstolót is élvezhettünk a Miralago Pizza Gourmet-ban, a Birra Monte Baldo-val együttműködve. Ennek során nemcsak a kiváló minőségű alapanyagokból és kulináris kreativitással készített, kivételes gourmet pizzákat élvezhettük, hanem a Monte Baldo helyben termelt kézműves söreiből is válogathattunk. A finom konyha és a kézműves sörök eme kombinációja még emlékezetesebbé és kielégítőbbé tette az étkezési élményt, amely egy autentikus és innovatív ízeken keresztül vezető érzékszervi utazást kínált számunkra.

A Consorzio Olivicoltori Malcesine egy olasz szövetkezet, amely a Garda-tó partján található Malcesine település olajbogyó-termesztőit fogja össze. A szövetkezet fő célja a helyi olívatermesztés és olívaolaj-termelés előmozdítása, támogatása és népszerűsítése, valamint a helyi gazdák érdekeinek képviselete. A Consorzio Olivicoltori Malcesine a Garda-tó északi részén található, ahol az olajbogyó-termesztés több évszázados hagyománnyal rendelkezik. A szövetkezet azzal a céllal jött létre, hogy megőrizze és fejlessze ezt a hagyományt, biztosítva a termékek magas minőségét és a gazdák megélhetését. A szövetkezet rendszeresen szervez kóstoló programokat, ahol az olívaolajok mellett más helyi specialitásokat is meg lehet kóstolni.

Peschiera del Garda, egy bájos város a Garda-tó déli partján Olaszországban, kellemes élményt kínál a sétálók számára. A történelmi utcákon sétálva a látogatók megcsodálhatják a jól megőrzött velencei erődöt és a városon át kanyargó festői csatornákat. A tóparti sétányról lenyűgöző kilátás nyílik a vízre és a környező hegyekre. A legfontosabb látnivalók közé tartozik a Madonna del Frassino szentély és a Porta Verona kapu. Hangulatos kávézók és fagylaltozók sorakoznak az utcákon, és invitálják a helyi ízeket. A Peschiera körüli séta a történelem, a festői szépség és az autentikus olasz báj keveréke.

Üdvözöljük a Győri Kereskedelmi és Iparkamara programjának résztvevőit a gyönyörű Garda-tónál! Örömmel fogadjuk Önöket ezen a híres desztináción, hogy megtapasztalják a tó varázsát és pompáját. Reméljük, hogy a Garda-tó festői szépsége és gazdag történelme inspirációt és lehetőségeket kínál majd az értékes kapcsolatok kialakítására. Élvezzék a lenyűgöző tájat, a meleg vendégszeretetet és a régió vibráló kultúráját. Bízunk benne, hogy itt töltött idejük kellemes és gyümölcsöző lesz, új ötleteket és együttműködéseket eredményezve. Még egyszer üdvözöljük a Garda-tónál, és kívánunk emlékezetes tartózkodást!

Az Al Fiore & Terrazza Raffaello étterem lenyűgöző kilátást biztosít a tóra, és kiváló minőségű, friss alapanyagokból készült ételeket kínál, melyeket helyi specialitások és nemzetközi ízek jellemznek. A Le Morette Pincészet a Garda-tó partján fekszik, ahol a Lugana borfajta különleges példányait készítik, elkötelezett módon a fenntartható borászati gyakorlatok mellett. Ez az élmény egyesíti a finom ételeket és a kiváló borokat a gyönyörű tájjal, így emlékezetes ízlelőbimbók gyönyörködést kínálva minden látogatónak.

Az Al Fiore & Terrazza Raffaello-ban eltöltött vacsora minden várakozást felülmúlt. Az étterem festői környezetben, a Garda-tó partján található, amely lenyűgöző kilátást biztosít. Az étlap gazdag és változatos, helyi specialitásokkal és nemzetközi ételekkel. Az ételek elkészítése és tálalása kifogástalan volt, minden fogás friss és ízletes alapanyagokból készült. A személyzet barátságos és figyelmes volt, ami még kellemesebbé tette az estét. A terasz romantikus hangulatot árasztott, tökéletes helyszínt biztosítva egy emlékezetes vacsorához.

A Le Morette pincészet a Garda-tó közelében található, és híres kiváló minőségű borairól és fenntartható borkészítéséről. A cég egy családi vállalkozás, amely generációk óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borkészítéssel. A különleges borok közül Le...

A képzés sikeres elvégzése után a résztvevők oklevelet kaptak. Ezek a dokumentumok hivatalosan tanúsítják, hogy az emberek aktívan részt vettek és elvégezték a képzési programot, bizonyítva elkötelezettségüket és kitartásukat...

Győrből vezettük az első delegációt a Garda-tóhoz, hogy felfedezzük a környék kiválóságait. A látogatás során a résztvevők felfedezhették a tó festői szépségét, megkóstolhatták az ízletes helyi konyhát és felfedezhették a környék pincészeteinek neves borait. A program része volt a jelentős történelmi és kulturális helyek meglátogatása, teljes és magával ragadó élményt nyújtva a Veneto régió örökségéről és hagyományairól. Ez a kezdeményezés elősegítette a két közösség közötti kulturális és kereskedelmi cserét, erősítette a kapcsolatokat és új lehetőségeket nyitott az együttműködésre.

Verona egy varázslatos város Észak-Olaszországban, amely a történelem és a kultúra gazdag örökségét kínálja látogatóinak. A város híres a római kori építészeti emlékeiről, mint például az Arena di Verona, ahol ma is megrendezik az operaelőadásokat. Juliet háza és a Capulet-ház egyaránt vonzza az irodalom és a romantika kedvelőit. A középkori kávézók, hangulatos utcák és terek, valamint a pompás bazilikák mind hozzájárulnak Verona varázsához. Egy látogatás során a város lenyűgöző művészeti és történelmi öröksége mellett az életöröm és az olasz életstílus esszenciáját is megélhetjük.

A Győri csoport látogatást tett az Istituto Alberghiero Luigi Carnacina-ban, amely a vendéglátóipar egyik neves oktatási intézménye. A látogatás során a résztvevők betekintést nyertek az iskola oktatási programjába, amely magában foglalja a kulináris művészeteket, a szállodamenedzsmentet és a turizmust. A diákok és tanárok bemutatták a modern konyhai technológiákat és a vendéglátóipar legújabb trendjeit. A látogatás lehetőséget nyújtott a tapasztalatcserére és a nemzetközi kapcsolatok építésére, erősítve ezzel a két város közötti együttműködést. Az élmény gazdagította a résztvevők szakmai ismereteit és inspirációt adott jövőbeni projektjeikhez.

A győri csoport látogatást tett a Federalberghi Garda Veneto-nál, amely a Garda-tó régiójának egyik legjelentősebb szállodás egyesülete. A látogatás során a résztvevők megismerkedtek a helyi szálláshelyekkel és megbeszélték a vendéglátóipar legjobb gyakorlatait. A Federalberghi képviselői bemutatták a fenntartható turizmus előmozdítására irányuló kezdeményezéseket és a vendégélmény javításának stratégiáit. A látogatás lehetőséget teremtett a tudásmegosztásra és a jövőbeli együttműködések kialakítására a győri és a Garda Veneto-i turisztikai vállalkozások között. Ez az élmény gazdagította a résztvevők ismereteit az olasz turizmus dinamikájáról és a növekedési lehetőségekről az iparágban.

A győri csoport meglátogatta a Consorzio Olivicoltori Malcesine-t, ahol egy nagyon érzelmes élményben volt részük. A látogatás során megismerkedtek az olívaolaj-termelés több évszázados hagyományaival és a helyi gazdák szenvedélyével. A csoport tagjai betekintést nyerhettek az olívafák termesztésébe és az olajkészítés folyamatába, miközben kóstolhatták a kiváló minőségű olívaolajokat. A szövetkezet tagjai szívélyesen fogadták őket, és megosztották történeteiket és tapasztalataikat, ami mély benyomást tett a látogatókra. Ez az élmény nemcsak szakmailag gazdagította őket, hanem személyesen is inspiráló volt, erősítve a két közösség közötti kapcsolatokat.

A győri csoport fantasztikus ebédben részesült. Köszönjük Mattiának a Birra Monte Baldóból és Nicolának a Miralago Pizzeria Gourmet & Restaurantból az elképesztő ízélményt! A résztvevők megkóstolhatták a Miralago különleges pizzáit, amelyek híresek a kiváló minőségű alapanyagokról és a mesteri elkészítésről. Emellett a Birra Monte Baldo kézműves sörei tökéletesen kiegészítették az ízletes ételeket. Az ebéd nemcsak kulináris élmény volt, hanem lehetőséget teremtett a két város közötti barátság és együttműködés megerősítésére. Ez a látogatás mindenképpen emlékezetes marad a csoport számára.

Színvonalas nemzetközi mobilitási programot indítunk a Győri Kereskedelmi Kamarával. A projekt célja, hogy elősegítse a kulturális és szakmai cserekapcsolatokat Olaszország és Magyarország között, növekedési és fejlődési lehetőségeket kínálva fiatal diákoknak és szakembereknek. Gyakornoki programokon, céglátogatásokon és képzéseken keresztül a résztvevők értékes készségekre tehetnek szert, megismerhetik az új munkavégzés valóságát és szélesíthetik nemzetközi látókörüket. A Győri Kereskedelmi Kamarával való együttműködés széles kapcsolati és erőforrás-hálózatot garantál, elősegítve a résztvevők beilleszkedését a helyi gazdasági szövetbe. Ez a program nemcsak az egyének oktatási útját gazdagítja, hanem a két régió közötti kapcsolatokat is erősíti, elősegítve az európai szintű párbeszédet és együttműködést.

A Marco Polo teljes személyzete nevében köszönjük az együttműködést különösen Széchenyi Tímea Grófnének, és Sergio Viti séfnek a csodás svédasztalt, amelynek elkészítéséhez Salus Konyha recepteket használt fel. Köszönetünket szeretnénk kifejezni mindenkinek, akik a rendezvény létrejöttéhez hozzájárultak a munkájukkal.

A SALUS KONYHA projekt bemutatására vagyunk Kecskeméten a „Földtől az asztalig” rendezvényen. Ez a rendezvény rendkívüli alkalom arra, hogy megmutassuk elkötelezettségünket az egészséges és fenntartható táplálkozás, a helyi termékek és a kulináris hagyományok ápolása mellett. Az alkalomra készített különleges menü a következőket tartalmazza: Sopa Coada Strozzapreti galamb ragúval Ez a rendezvény nemcsak az ételeket ünnepli, hanem a föld és az asztal kapcsolatát is, népszerűsítve az egészséges és tudatos életmódot. Várunk benneteket, hogy együtt osszuk meg ezt a gasztronómiai és kulturális kalandot.

A VIP Szekszárdi Iskola diákcsapata nyert egy 3 éjszakás 4 fős üdülést a FENYVES****superior szállodában, az MNGSZ felajánlásával. Ez a díj jelentős elismerést jelent elkötelezettségükért és tehetségükért, amelyet a legutóbbi iskolai verseny során tanúsítottak. A gyönyörű természeti környezetben található FENYVES****superior szálloda luxus élményt kínál kiváló szolgáltatásokkal, többek között gyógyfürdővel, gourmet éttermekkel és szabadidős tevékenységekkel. A hallgatóknak lehetőségük nyílik a kikapcsolódásra és a jól megérdemelt pihenésre egy varázslatos környezetben. Az MNGSZ büszkén támogatja az oktatást és jutalmazza az arra érdemes hallgatókat, ösztönözve őket tanulmányaik folytatására és szenvedélyük gyakorlására. Gratulálunk a nyerteseknek és felejthetetlen nyaralást kívánunk!

Nagy Imre, Barbara Bandiziol és Ferdinando Martignago rendkívüli ügyességről és elhivatottságról tettek tanúbizonyságot, és a legmagasabb elismerést érdemelték ki szakterületükön. Kivételes teljesítményük nemcsak egyéni tehetségüket, hanem kifogástalan csapatmunkájukat is ünnepli. Ez az eredmény tisztelgés a kulináris kiválóság iránti szenvedélyük és elkötelezettségük előtt. Gratulálunk a nyerteseknek ehhez a rendkívüli sikerhez!

Nagyon köszönjük minden résztvevőnek, hogy különlegessé és tartalmassá tették ezt az eseményt. Bizakodva tekintünk a jövőbe, tudva, hogy értékes tudásra tett szert, amely új kihívások és lehetőségek felé kalauzol. Reméljük, hamarosan újra találkozunk, hogy együtt ünnepeljük az újabb győzelmeket és sikereket.

Ebéd Elisabetta Fontana látványfőzésével kiegészülve. Exkluzív kulináris élmény, ahol Fontana séf meglepő ételeket készít a minőségi alapanyagok és az innovatív technikák ünneplésével. Egyedülálló lehetőség, hogy élvezze kreativitását és kulináris mesterségét egy barátságos és kifinomult környezetben.

A Ristorante Pizzeria Al Doge híres pizzájáról mesélünk. Kiemelkedő minőségű alapanyagokból készített tészta, friss paradicsommal és gazdag ízekkel. Az étterem tradicionális olasz stílusa és gondosan válogatott, friss összetevői garantálják az autentikus olasz pizza élvezetét minden falatban.

Mindenkinek nagyon köszönöm, hogy részt vett a "Szakoktatók képzése" programban. Ez az esemény jelentős pillanat az összes résztvevő elkötelezettségének és odaadásának megünneplésére. A program értékes készségeket és ismereteket adott, felkészítette az oktatókat...

Az udine-i IAL szakmai iskolában található Accademia del Gusto felső szintű képzést kínál a kulináris ágazatban. Ez az intézet a főzés, a borászat és a vendéglátás szakembereinek és rajongóinak szentelt tanfolyamairól híres. A hallgatók lehetőséget kapnak arra, hogy szakértő szakácsoktól és iparági szakemberektől tanuljanak, és olyan gyakorlati és elméleti készségeket sajátítsanak el, amelyek elengedhetetlenek ahhoz, hogy kitűnjenek a gasztronómia világában. Az iskola nagy hangsúlyt fektet az innovációra, a minőségre és a fenntarthatóságra, felkészítve diákjait arra, hogy vezető szerepet töltsenek be a nemzetközi kulináris szcénában. Egyedülálló képzési élmény azok számára, akik szenvedélyüket sikeres karrierré szeretnék alakítani.

A COCAMBO exkluzív kulináris élményt nyújt a neves Elisabetta Fontana séf által készített ebéddel. A kreativitásáról és a konyhában való mesteri tudásáról ismert Fontana séf olyan menüt kínál, amely az autentikus ízeket és a kiváló minőségű alapanyagokat ünnepli. Minden étel egy érzékszervi utazás, amely a hagyományt és az innovációt ötvözi, hogy felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújtson. Kifinomult technikával elkészített kulináris élvezetekre, kifogástalan előadásmódra számíthatnak a vendégek. Ez az ebéd nem csupán étkezés, hanem alkalom arra, hogy Elisabetta Fontana séf szenvedélyét és konyhaművészetét egy barátságos és kifinomult környezetben értékelje.

A De Munari Mezőgazdasági Vállalat a mezőgazdasági szektor kiválósága, amelyet a De Munari család szenvedéllyel irányít. Marco De Munarival az élen a cég kiváló minőségű termékek széles skáláját kínálja, beleértve az almát, a földimogyorót, a mogyorót, a szőlőt és a paradicsomot. Ezeket a termékeket fenntartható és környezetbarát módszerekkel termesztik, biztosítva a frissességet és az autentikus ízt. A De Munari család elkötelezettségének és elhivatottságának köszönhetően a cég referenciaponttá vált azok számára, akik valódi és ízletes termékeket keresnek. Szívből jövő köszönet a De Munari családnak a kiváló termékek iránti állandó elkötelezettségért.

Új együttműködések születnek, amelyek egy izgalmas folyamatot jeleznek különböző vállalati entitások számára. Ezek a szinergiák célja a készségek és az erőforrások kombinálása az innováció és a közös növekedés érdekében. A partnerségek a technológiától az agrár-élelmiszeriparig különböző ágazatokra terjednek ki, azzal a céllal, hogy egyre fejlettebb és fenntarthatóbb termékeket és szolgáltatásokat fejlesszenek ki. Az egymás melletti munka lehetővé teszi a tapasztalatok, ötletek és stratégiák megosztását, felgyorsítva a közös célok elérését. Ez az együttműködésen alapuló megközelítés nemcsak az egyes érintett vállalatokat erősíti, hanem pozitív hatást is gyakorol a piacra, elősegítve a gazdasági növekedést és a folyamatos innovációt.

Utolsó nap! Köszönjük mindenkinek, hogy részt vett a szakoktatói programunkban. Intenzív és gazdagító utazás volt, ahol ismereteket, tapasztalatokat és készségeket osztottunk meg egymással. Reméljük, hogy az elsajátított eszközök és módszertanok segítségével még hatékonyabb és inspiráló oktatókká válhatsz a munkakörnyezetedben. Külön köszönet minden résztvevőnek, előadónak és szervezőnek, hogy lehetővé tették ezt az élményt. Mindenkinek elégedettséggel teli szakmai jövőt és folyamatos fejlődési lehetőséget kívánunk.

A Cocambo különleges eseményt szervezett: egy ebédet Elisabetta Fontana szakácsnővel, valamint egy leckét a kávéról és az olasz kávéfőzésről Emanuela Bean-nel. Elisabetta Fontana séf kifinomult menüvel, friss alapanyagokból és...

Szeretettel köszöntjük az MNGSZ második csoportját! A vacsora során rengeteg érzelmet éltek át az Olaszországban összegyűlt professzorok és gyakornokok. Az este különleges alkalom volt a tapasztalatok megosztására, tartalmas kapcsolatok kialakítására. A kulturális eszmecsere és a lebilincselő beszédek között ez a pillanat az együttműködés és a kölcsönös tanulás légkörét segítette elő. A professzorok megosztották tudományos szakértelmüket, míg a gyakornokok új nézőpontokat és lelkesedést hoztak. Ezek a találkozók nemcsak az akadémiai közösséget erősítik, hanem minden résztvevő oktatási útját is gazdagítják, tartós nemzetközi tudáshálózatot hozva létre.

A La Colomba étterem egy kulináris ékszer, amely varázslatos környezetben található. A kifinomult konyhájáról és barátságos légköréről ismert, a hagyományokat és a kreativitást ötvöző ételeket kínál. A séf ügyesen finomítja a kiváló minőségű helyi alapanyagokat, hogy egyedi gasztronómiai élményeket teremtsen. Az étlap szezonálisan változik, mindig garantálja a frissességet és az eredetiséget. A La Colomba nem csak egy jó étkezési hely, hanem egy találkozási pont is a jó ételek és a vidámság szerelmeseinek. Minden látogatás egy utazás a régió autentikus ízein, amelyet a személyzet meleg vendégszeretete tesz gazdagabbá.

Az oklevek a képzés sikeres elvégzését követően kerültek átadásra az résztvevőknek. Ezek a dokumentumok hivatalosan igazolják, hogy az egyének aktívan részt vettek és teljesítették a képzési programot, bemutatva ezzel elkötelezettségüket és kitartásukat a tanulás és a szakmai fejlődés iránt. Az oklevelek nemcsak a szerzett tudást és készségeket dokumentálják, hanem elismerik a résztvevők erőfeszítéseit és elhivatottságát is. Ezek az oklevelek nem csupán szakmai előmenetelüket segíthetik elő, hanem motivációt is nyújtanak számukra a további tanulás és fejlődés terén.

Simone Genero leckéjének köszönhetően a hagyományos pizza Rachello liszttel volt a főszereplő. Simone ügyesen megosztotta a titkokat és technikákat, hogy tökéletes tésztát készítsen, garantálva a ropogósságot és az autentikus ízt. A gondosan válogatott Rachello lisztek minden falatot feljavítottak, kiváló alapot kínálva a friss feltétekhez és az intenzív ízekhez. Simone szenvedélyének és tapasztalatának köszönhetően a lecke nem csak tanulási lehetőség, hanem felejthetetlen kulináris élmény is volt. Hozzájárulása gazdagította a hagyományos olasz pizza iránti szeretetünket.

A Friuli szívében található Ceschia Lepárló nagyon jó minőségű grappák és szeszes italok gyártásáról híres. Az 1886-ban alapított történelmi szeszfőzde nemzedékeken át öröklődő hagyományos módszereket alkalmaz, ötvözi a szenvedélyt és a mesterségbeli tudást. Ott...

A Trattoria Pizzeria A lè Cube barátságos és autentikus kulináris élmény. A hívogató környezetben elhelyezkedő étterem különféle hagyományos olasz ételeket és fatüzelésű kemencében főtt ínyenc pizzákat kínál. Az összetevők minősége minden készítmény középpontjában áll, garantálva az intenzív és valódi ízeket. Az étlap a friss tésztáktól a friss salátákig terjed, és minden ízlést kielégít. A trattoria meleg és barátságos kiszolgálásáról is híres, így minden látogatás alkalmat kínál arra, hogy otthonos és barátságos légkörben élvezze az olasz ételeket.

A szakoktatói program lezárása az ünneplés pillanatát és a sikeresen teljesített képzési útról való elmélkedés pillanatát jelenti. Ezalatt az idő alatt alapvető ismereteket, tapasztalatokat és eszközöket osztottunk meg, hogy hozzáértő és inspiráló trénerekké válhassunk. Az elsajátított készségek nemcsak szakmai hátterünket gazdagítják, hanem szakterületünk folyamatos fejlődését is ösztönzik. Köszönjük minden résztvevőnek, előadónak és szervezőnek elkötelezettségét és közreműködését. Bizakodva tekintünk a jövőbe, tudatában annak, hogy oktatói szerepünk pozitív hatással lesz azokra az emberekre és szervezetekre, akikkel együttműködünk.

A Cocambo híres arról, hogy egyedülálló étkezési élményeket kínál. Az Elisabetta Fontana szakácsnál elfogyasztott ebéd során a vendégek friss alapanyagokból és kreativitással készült finom ételeket fogyaszthatnak. Elisabetta Fontana szenvedéllyel és hozzáértéssel viszi tovább a kulináris hagyományt. Ezt követően Emanuela Bean kávéleckét vezet, amelyben az olasz kávékultúrát és technikákat fedezi fel. A vendégek megtanulják a tökéletes kávé főzésének művészetét, és felfedezik a különböző babfajták árnyalatait. Ezeknek az eseményeknek köszönhetően Cocambo nem csak a szájízek gyönyörködtetésére szolgál, hanem az olasz gasztronómia és kultúra megismerésére és értékelésére is barátságos és ösztönző légkörben.

A Castello di Spessa egy történelmi birtok Collio szívében, amely kiváló minőségű bortermeléséről híres. A festői szőlőültetvényekkel körülvett kastély elbűvölő környezetet kínál a finom borok kóstolására, beleértve a régióra jellemző aromás fehéreket és elegáns vöröseket. A kastély a borászat mellett golfpályának, szállodának és a helyi ízeket kiemelő ínyenc étteremnek ad otthont. A Spessa-kastély a hagyomány és a vendégszeretet szimbóluma Friuli-Venezia Giuliában, és arra invitálja a látogatókat, hogy fedezzék fel a környék szépségét a bor- és kulináris kultúra révén.

Egy nap alatt két különleges hely meglátogatása Trieste környékén: Elsőként a Prosciuttificio Bagatto, ahol a hagyományos olasz prosciutto készítés mesteri titkait fedezhetjük fel. A Bagatto család szenvedélye és az évszázados tapasztalat a prosciutto készítésében garantálja a kiváló minőséget és ízt. Ezután ellátogatunk a Distilleria Giacomo Ceschiához, ahol a Friuli híres grappáit készítik. A Ceschiáék több generáció óta őrzik a tradíciókat, és a helyi szőlőkülönlegességekből érlelt italaik a régió ízeinek és aromáinak hordozói. Mindkét hely egyedülálló ízélményeket kínál, miközben betekintést nyújtanak Olaszország évszázados gasztronómiai hagyományaiba és kultúrájába.

A Győr-Moson-Sopron Megyei Kereskedelmi és Iparkamara szakoktatói csapata nemrégiben szakmai látogatást tett Olaszországban. A szakemberek először a Triestben található EATALY-t látogatták meg, ahol az olasz élelmiszeripar legjobb gyakorlatait tanulmányozták. Ezt követően az acquileiai COCAMBO-ba látogattak el, ahol megismerkedtek a helyi gasztronómiai hagyományokkal és innovatív megoldásokkal. A látogatás célja az volt, hogy a szakoktatók új ismeretekkel gazdagodjanak, amelyeket a jövőbeni képzések során kamatoztathatnak. A program során lehetőség nyílt a nemzetközi tapasztalatcserére és az ipari trendek megismerésére is.

A különleges emberek azok, akik életüket mások segítésére szentelik. Ezek az egyének, mint például önkéntesek és filantrópok, fáradhatatlanul dolgoznak azért, hogy javítsák a hátrányos helyzetű emberek életkörülményeit és elősegítsék a társadalmi igazságosságot.

A FATTORIA ZOFF büszkén bemutatja A2-es tejet, amely természetes és tápláló termék, amit gondosan nevelt tehenekeinktől nyerünk. A hagyományos tejjel ellentétben az A2-es tej kizárólag az A2 beta-kazein proteint tartalmaz, amely könnyebben emészthető és jobban tolerálható azok számára, akik érzékenyek a közönséges tejre. Minden palack Zoff AXNUMX-es tej gazdag kalciumban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek elengedhetetlenek egy kiegyensúlyozott étrendhez. Fenntartható állattartás és az állatok jóléte áll a termelés középpontjában, így friss, tiszta és magas minőségű tejet kínálnak.

Simone, a híres olasz séf, szenvedélyesen mutatta be a pizza készítésének művészetét. A tésztát mi magunk gyúrtuk, és megtanultuk, hogyan érjük el a tökéletes állagot. Friss hozzávalókkal dolgoztunk: paradicsomszósz, bazsalikom, mozzarella, és különböző feltétek közül válogathattunk. Simone minden lépést részletesen elmagyarázott, miközben trükköket és tippeket osztott meg velünk. Az elkészült pizzák mennyeiek lettek, ropogós szélűek és ízletesek. Az esemény végén közösen élveztük az általunk készített pizzákat, és elmondhatatlanul büszkék voltunk a végeredményre.

A képzés során résztvevők intenzív tanfolyamon vettek részt, ahol szakmai tudásukat bővíthették és új készségeket sajátíthattak el. Az esemény hangulata jubiláló és inspiráló volt, hiszen a résztvevők bemutatták a tanultakat, és megosztották élményeiket egymással. A nap fénypontjaként minden résztvevő átvehette az oklevelét, amely a sikeres képzés elvégzését és a megszerzett tudást tanúsítja.

Az estét egy hangulatos helyszínen tartották, ahol a vendégek meleg fogadtatásban részesültek. Az ételek ínycsiklandóak voltak, a menüben szereplő antipasti, tészta és főételek mind frissen készültek, és lenyűgözték az ízlelőbimbókat. A desszertek is különlegesek voltak, a házi tiramisu és panna cotta igazán finomra sikeredtek. Az ételeket kiváló borok kísérték, amelyek még jobban kiemelték az ízeket. A társaság remek volt, az egész este tele volt nevetéssel és jó beszélgetésekkel, ami igazán emlékezetessé tette ezt a vacsorát.

A felnőtt továbbképzési oklevelek átadása ünnepélyes esemény volt Olaszországban, ahol a résztvevők átvették oklevelüket. Az este folyamán az oktatók gratuláltak a résztvevőknek a sikerhez.

Lezárult a szekszárdi Kolping iskolával végzett Erasmus+ projekt résztvevőinek 112 napos szakmai gyakorlata. Büszkék vagyunk ezekre a gyerekekre, akik számunkra minden alkalommal olyanokká válnak, akik elkísérik növekedési útjukat. én vagyok...

Magyarország mindig része a napjainknak. Ma szerveztünk egy aperitivót a gradói vendéglátósokkal, hogy bemutassuk nekik Tokaj kiválóságait és a libamájat. Olaszország és Magyarország mindig egységben.

Köszönjük minden résztvevőnek, aki eljött Magyarországról, hogy megismerje földünket, hagyományainkat, nyersanyagainkat és életmódunkat! Öröm volt megosztani Önökkel területünk kiválóságait és értékes ismereteket és tapasztalatokat cserélni. Az Önök jelenléte gazdagította programunkat, és örülünk, hogy új szakmai és kulturális kapcsolatokat alakíthattunk ki. A Marco Polo GEIE teljes személyzete gratulál elkötelezettségükhöz és odaadásukhoz. Reméljük, hogy hamarosan újra találkozunk a jövőbeni együttműködések alkalmával!

Ma ünnepeljük szakmai képzési programunk lezárását itt Olaszországban. Köszönet mindenkinek, aki odaadással és elkötelezettséggel részt vett. Az érettséginek ez a pillanata nemcsak egy tanulmányi út végét jelenti, hanem egy...

A sajtkészítés ősi művészet, amely ötvözi a hagyományt és az innovációt. A folyamat a tej kiválasztásával kezdődik, amelyet aztán oltóval alvadékká alakítanak, hogy alvadékot kapjanak. Ezt feldarabolják, felmelegítik és megkeverik, majd formákba formálják és érlelik. Az érlelés során a sajt kifejleszti ízét és állagát. A folyamat minden egyes lépése figyelmet és szakértelmet igényel, a sajtkészítési technikáktól kezdve az érlelési körülményekig. A sajtkészítés nem csupán egy mesterség, hanem egy szenvedély, amely a minőséget és az olasz gasztronómiai hagyományokat ünnepli.

Íme egy különleges pillanat a Nonino szeszfőzdében tett látogatásunkból! A csoportkép megörökíti mindannyiunk lelkesedését és energiáját, ahogy együtt fedeztük fel a grappa és az olasz bor hagyományainak világát. Hálásak vagyunk a lehetőségért, hogy meglátogathattuk ezt a történelmi gyárat és felfedezhettük a grappakészítés titkait. Öröm volt megosztani veletek ezt az élményt, gazdagítva kulturális és szakmai hátterünket. Őszinte köszönet minden résztvevőnek az élénkségért és azért, hogy segítettek felejthetetlenné tenni ezt a találkozót. A gasztronómiai örökségünk iránti szenvedélyük tette ezt az eseményt igazán különlegessé. Köszönet a Nonino családnak a szívélyes fogadtatásért és azért, hogy végigvezetett minket a grappa lepárlásának folyamatán, amely igazi művészet, és amely a Nonino család büszkeségét és hagyományait tükrözi. Alig várjuk, hogy újabb alkalmakat szervezzünk a találkozásra és az étel- és borkultúránk további aspektusainak felfedezésére Önökkel együtt!

Lezárult a szekszárdi Kolping Iskolával. közösen megvalósított Erasmus+ projekt résztvevőinek XNUMX napos gyakorlata. Ügyesen teljesítették a munkatapasztalatot beletéve igyekezetüket és nagy tiszteletet, udvariasságot. A Marco Polo G.E.I.E. egész csapata lehetőségekben gazdag jövőt és sok jó érzést, elégedettséget kíván nektek.

Insieme per Crescere - Együtt a Sikerért Az Euroadvance Kft. vendégül látta az Észak-Olaszországi Treviso városából a Marco Polo G.E.I.E. (gazdasági érdekeltségű európai csoport) vezetőségét. Több témában folytattunk megbeszéléseket: - speciális, egy hetes tréning indítása júniusban és júliusban (elméleti és gyakorlati képzések, gyárlátogatások) központ: Grado - pályázati szakértők és projektmenedzserek közös képzése - XNUMX országos projekt előkészítése a gazdasági szféra vezetőinek képzése, közös K+F+I projektek indítása érdekében Ha ÖN is érdeklődik a programok iránt, kérjük írjon a titkarsag@euroadvance.hu email címre. Tanuljunk együtt Észak-Olaszország kiváló vállalkozóitól! XNUMX. Szabolcs”Programma Formazione Imprenditori (prima fase)" / Szabolcs "Vállalkozói képzési program (első szakasz)" Marco Polo delegációnknak volt szerencséje bemutatni a szabolcsi régió hatóságainak az Olaszország és Magyarország közötti jó gyakorlatok cseréjét célzó projekt első szakaszát. A XNUMX júniusára és júliusára tervezett kezdeményezés a kapcsolatok erősítését és a szakmai gyakorlatok javítását ígéri.

Gratulálunk az Erasmus projekt minden résztvevőjének! Most 4 hónapos olaszországi szakmai gyakorlat vár rátok! Hihetetlen lehetőség a szakmai és személyes fejlődésre. Ügyesek vagytok srácok, dolgozzatok továbbra is keményen és adjátok ki magatokból a legjobbat ebben az egyedülálló élményben.

A oklevélátadó-ünnepség: büszke pillanat minden résztvevő számára. Gratulálunk minden végzősnek a teljesítményéhez! Elkötelezettségüket és elkötelezettségüket megjutalmazták. Sok sikert és új lehetőségeket kívánunk a jövőre nézve.

Utolsó ebéd a programban: GIROPIZZA a Ristorante AL DOGE-ban. Fantasztikus lehetőség volt arra, hogy ezt az élményt egy jó hangulatú, barátságos légkörben elfogyasztott finom pizzák választékát élvezve zárjuk. Köszönjük mindenkinek a részvételt és azt, hogy emlékezetessé tették ezt az eseményt.

A gradói szállodaiskolában tett látogatásunk során lenyűgözött minket a diákok és tanárok professzionalizmusa és lelkesedése. Főzési bemutatókat néztünk és felfedeztük a modern oktatási létesítményeket. Tanulságos és inspiráló élmény volt, amely kiemelte az iskola által kínált oktatás kiválóságát.

Danilo barátunkkal fantasztikus ebédet fogyasztottunk el a DA BRONTOLO étteremben Aiello del Friuliban. Az ételek nagyon finomak voltak, friss, helyi alapanyagokból készültek. A hangulatos légkör és a kiváló kiszolgálás felejthetetlenné tette az élményt. Köszönjük, Danilo, a vendégszeretetet és a csodálatos ételeket!

Fantasztikus látogatást és kóstolást tettünk a San Daniele-i LA GLACERE kézműves sonkagyárban. Ez a San Daniele-i sonkabolt egyedülálló élményt nyújtott számunkra, és lehetővé tette számunkra, hogy felfedezzük a gyártás titkait és a sonkájuk összetéveszthetetlen ízét. Külön köszönet a vendégszeretetért és a termékek kivételes minőségéért!

Az oktatók részt vettek egy tipikus olasz ebéd elkészítésében, és megörvendeztettek minket Tagliatelle alla Bolognese, sült hús sült burgonyával és serpenyőben sült cukkinivel, valamint ricotta- és csokoládétortával. Minden egyes fogást gondosan és szenvedéllyel készítettek el, az olasz konyha autentikus ízét nyújtva. Köszönjük ezt a csodálatos kulináris élményt!

Az első napunkat a festői Corno di Rosazzo-ban, a LE DUE TORRI borászat meglátogatásával indítottuk. A délelőtti borkóstolót követően egy délutáni főzőiskolán vettünk részt, ahol elsajátítottuk a refosco borral készült radicchiós-kolbászos rizottó elkészítésének művészetét. A nap folyamán a gasztronómia és a borok harmóniája lenyűgözött minket, miközben felejthetetlen élményekkel gazdagodtunk. Egy valódi ízutazásban és vidám, tanulással teli pillanatokban volt részünk.

A HORECA oktatók képzése szeminárium lezárása a második csoport számára. Intenzív és gazdagító képzési élmény volt. Köszönjük minden résztvevőnek a lelkesedését és elkötelezettségét. Mindannyiuknak sok sikert kívánunk jövőbeli szakmai tevékenységükhöz. Gratulálunk az elért eredményekhez!

A HO.RE.CA. képzési szeminárium második csoportjával kezdtünk. Íme néhány kép a képzés első napjának programjáról, amely bemutatkozást, megbeszéléseket és gyakorlati tevékenységeket tartalmazott. Élénkítő kezdés egy tanfolyamnak, amely tanulásban és szakmai fejlődésben gazdagnak ígérkezik!

Kik jelentkezhetnek: kik azok, akik jelentkezhetnek a KA'1-es típusú olaszországi mobilitási projektekre?