Az Academia del Gusto FVG a Ho.Re.Ca szektor képzésével foglalkozó intézet. (Szállodák, éttermek és vendéglátás) a Friuli-Venezia Giulia régióban, Olaszországban. Tájékoztatási pont azoknak a rajongóknak, diákoknak és szakembereknek, akik a gasztronómia, valamint az ételek és borok világában szeretnék elmélyíteni tudásukat.