Pranzo S.  Pasqua

04 Aprile 2010

Nido di castraure con costolette d’agnello e uova di quaglia dorati

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Petto di pollarda alle erbe aromatiche con verdurine in agrodolce

Flan di asparagi verdi in mimosa d’uovo

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Fagottino di crêpes con ragoût bianco e Montasio

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Agnello al forno alla moda di S. Erasmo ( bòccioli di carciofo e patatine novelle)

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Cupola di cioccolato  con croccante alle nocciole

Colomba e focaccia pasquali

Caffè e biscotteria della Casa

Selezione vini: Lison Pramaggiore Doc

€ 65,00 per persona